tintlingsrezepte?

Habe heute ein paar Schopftintlinge (gaanz junge und solche mit schon leicht
geöffnetem hut) bei uns im garten gezupft. Leider nur a paar, mehr kommen noch.
Hat jemand vielleicht ein ganz eigenpersönliches lieblingsrezept dahingehend
für mich? dankscheen!