Pfeffermilchling braucht Speck!

Servus Felix,

tja, roh ist er nicht so das Wahre, der Pfeffermilchling, wenn überhaupt, ist er nur ganz jung mit viel salzigem, geräuchertem Speck und z.B. Zwiebeln und Knoblauch scharf gebraten genießbar, oder eben auf "Russisch": nach mehrmonatigem, vielfachem Abkochen und Silieren, wiederholtem Einlegen etc. -;)

Gruß
Hias