Re: Rilke!

willkommen anna,
gleich zwei fragen: was ist ein schulmeister (mir nur als lehrer bekannt!)
und wie bereitest du die blutreizker zu?
gruß hanna

Hi Hanna, die Blutreizker liebe ich sauer eingelegt, aber wie soll das gehen, ich habe in den letzten 2 Jahren keinen mehr gesehen. Vielleicht sollte ich mal noch woanders suchen, außer im Kraichgau.
Also : in Salzwasser kochen und abgetropft in dünne Scheiben schneiden. Gurken, Zwiebeln fein gewürfelt dazu, Kapern feingewiegt dazu. Marinade aus Essig Öl Salz und Pfeffer darübergießen und ziehen lassen. Guten Appetit
Den Schulmeister kenne ich auch als Hallimasch, mehr Namen weiß ich auf Grund des fehlenden großen Latinums nicht.
Gruß Anna