Hallo zusammen.

Bin heute mehr zufällig über 3-4 Handvoll Trompetenpfifferlinge gestolpert. Der gehörte bislang nicht zu den Arten, die ich mitgenommen hab. Konnte heute aber einfach nicht anders.

Ist das ein brauchbarer Speisepilz? und wenn ja, welche Zubereitung ist zu bevorzugen.

Viele Antworten wünscht sich,
Oli aus der Oberpfalz

Hallo zusammen.
Bin heute mehr zufällig über 3-4 Handvoll Trompetenpfifferlinge gestolpert.
Der gehörte bislang nicht zu den Arten, die ich mitgenommen hab. Konnte
heute aber einfach nicht anders.
Ist das ein brauchbarer Speisepilz? und wenn ja, welche Zubereitung ist zu
bevorzugen.
Viele Antworten wünscht sich,
Oli aus der Oberpfalz

Hallo Oli,

zur Zeit stehen die Wälder voll von dieser Pilzart.Er ist ein ausgezeichneter Speisepilz und schmeckt mir am besten mit Zwiebeln gebraten und nur leicht mit Salz und Pfeffer gewürzt.

Bye Harry

Glückwunsch! Wobei 3-4 Hände voll noch nicht sehr viel ist. Die Wälder stehen voll davon. Gut schmeckt er neben Salz und Pfeffer mit Rosewein abgelöscht. Erst die Flüssigkeit abdunsten lassen, vielleicht sogar etwas abschütten, dann Wein hinzugeben, etwas Creme fraiche und Schlagsahne und evtl. mit Saucenbinder leicht binden. Das ganze auf Nudeln oder Reis schmeckt super. Nicht zu lang kochen lassen, damit der Biss bleibt.

- kein Text -

Wieso Heide,

gibts da Komplikationen???

Ein unwissender

Oli aus der Oberpfalz

Wobei 3-4 Hände voll noch nicht sehr viel ist.

Find ich schon nicht schlecht, wenn man eigentlich nur mal kurz auf einer Waldwegeinmündung mit dem Auto stehen bleibt um p****** zu gehen. In 2 Minuten war ich schon wieder weiter.

Vielen Dank jedenfalls für´s Rezept und Gruß vom

Oli aus der Oberpfalz

Wieso Heide,
gibts da Komplikationen???
Ein unwissender
Oli aus der Oberpfalz

Hallo Oli,

nein, da gibts keine Komplikationen.

Das war nur ein Hinweis darauf, daß man im Saarland dazu neigt, gelegentlich sein Maggi mit etwas Speisen zu würzen...)

Grüße,

tom

- kein Text -

Hallo Oli,
nein, da gibts keine Komplikationen.
Das war nur ein Hinweis darauf, daß man im Saarland dazu neigt, gelegentlich
sein Maggi mit etwas Speisen zu würzen...)
Grüße,
tom

Hallo Tom,

du weißt das es Saarländer gibt ( es sind vielleicht nicht viele ) die dieses scheußliche Zeug nicht mögen.Nur Geschmacksverirrte und kullinarische Banausen
schütten sich diese Brühe ans essen. )

Bye Harry

Hallo Oli,
zur Zeit stehen die Wälder voll von dieser Pilzart.Er ist ein ausgezeichneter
Speisepilz und schmeckt mir am besten mit Zwiebeln gebraten und nur leicht
mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Bye Harry

Hallo Harry!
verwendest du die stiele auch?
gruß hans

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