Butterpilze, Frage an die Runde

Neu-Ostwestfale, (vor 7352 Tagen)

Hallo,

eine Frage an die Runde:

Bei einigen Pilzen ist ja inzwischen ausreichend bewiesen, dass sie aufgrund von möglichen allergischen Reaktion als giftig eingestuft werden müssen.
Beispielweise ist für den kahlen Krempling die Giftigkeit ja inzwischen weitgehend wissenschaftlich fundiert, ebenso -in einem geringeren Masse- für den Grünling.
...vielleicht gibt es hier Widerspruch bzgl. Beweißbarkeit von einigen Forumsteilnehmer, aber bei Sichtung der Literatur muss man hier von einer fundierten Hyphothese sprechen (ähnlich fundiert wie die Hyphothese einer runden Erde ;-)).

An einigen Stellen finde ich Hinweise, dass auch der Butterpilz entsprechende Reaktionen auslösen kann.
In der Primär-Literatur (Suche in Fachzeitschriften) finde ich hierzu allerdings nicht allzuviel.

Meine Fragen:
Habt ihr Quellen (z.B. links) bzgl. allergischen Raktionen auf dem Butterpilz?
Gibt es jemanden, der es nach einer Butterpilzmahlzeit übel geworden ist?
Wie handhabt ihr das? Sammelt ihr den Pilz noch?

Gruß aus OWL

....bisher landet dieser Pilz immer noch in meinem Korb.

Eintrag gesperrt
10 Aufrufe

Re: Butterpilze, Frage an die Runde

zuehli ⌂, (vor 7352 Tagen) @ Neu-Ostwestfale

Hallo Wolfgang,

lt. Flammer/Horak, Giftpilze Pilzgifte besteht bei Suillus luteus auch die Gefahr des Paxillus-Syndroms: "... ist ein(!) Fall von Immunhämolyse dokumentiert." (S.62) Also macht er dieselbe Geschichte wie der Kahle Krempling.

Nun, was will das dem geneigten Pilzesser sagen? Mag sich jeder seine eigenen Gedanken machen...

Dagegen dürfte allgemein bekannt sein, das der Butterpilz ungehäutet ganz nette Durchfälle verursachen kann.

Gruß Harald

Eintrag gesperrt
9 Aufrufe

Re: Butterpilze, Frage an die Runde

Neu-Ostwestfale, (vor 7352 Tagen) @ zuehli

Hallo Wolfgang,
lt. Flammer/Horak, Giftpilze Pilzgifte besteht bei Suillus luteus auch die
Gefahr des Paxillus-Syndroms: "... ist ein(!) Fall von Immunhämolyse
dokumentiert." (S.62) Also macht er dieselbe Geschichte wie der Kahle
Krempling.
Nun, was will das dem geneigten Pilzesser sagen? Mag sich jeder seine eigenen
Gedanken machen...
Dagegen dürfte allgemein bekannt sein, das der Butterpilz ungehäutet ganz
nette Durchfälle verursachen kann.
Gruß Harald

Danke für die Antwort.

Wenn ich das mit den etlichen sauber dokumentierten Fällen bei dem Kahlen Krempling vergleiche, stellst sich mir hier die Frage, wie ein (!!) Fall zu interpretieren ist. Es ist bekannt, dass fast alle Pilze roh -sogar der Champignon in geringen Mengen- Hämolysine enthalten, d.h. ein Fall von Immunhämolyse kann auch andere Gründe haben.
Der Butterpilz ist ein weit verbreiteter Speisepilz.
....für mich besteht noch kein zwingender Grund auf "gehäutete" Butterpilze zu verzichten.

Gruß aus OWL

Eintrag gesperrt
10 Aufrufe

Re: Butterpilze, Frage an die Runde

Ingo, (vor 7352 Tagen) @ Neu-Ostwestfale

Hallo Wolfgang,

da Du hier die Vergiftungsfälle mit dem Kahlen Krempling erwähnst.
Mich interessiert dieses Thema sehr. Leider habe ich keine Ahnung,
wo ich passende Literatur zu solcherart dokumentierten Vorfällen
finden kann. Vielleicht kannst Du oder jemand anders hier weiter
helfen.

Ich habe auch schon Meinungen gelesen, nach denen es wohl gerade
mal einen Todesfall gegeben hat, der zu 100% mit dieser Art in
Verbindung gebracht wird. Wie schon gesagt - mir fehlen da die
Informationen.

Beste Grüße! Ingo