Kein Mittel gegen Pilzfliegen..?

Jedes Jahr dasselbe Uebel..mit diesen Maden..)-: Da wachsen derzeit wieder die schönsten Sommersteinpilze mit relativ wenig Schneckenfrass und kaum angeschnitten ist der Pilz voller Maden.. ich frage mich, wie die so schnell in den Pilz kommen...?

Ich habe mir schon mal überlegt einen Feldversuch gegen diese Plage - an nur mir bekannten Stellen durchzuführen...

Meine Frage nun...gibt es ein Biologisch unbedenkliches Mittel gegen Pilzfliegen - das man z.b. ein paar Wochen vor der zu erwartenden Ernte ausbringen könnte - nur lokal und ganz gezielt an den Steinpilzecken...???

Falls jemand einen Tipp hätte - besten Dank im Voraus

Grüsse - Andreas

Hallo Andreas,

ein Mittelchen kann ich dir leider nicht nennen und auch der Vorschlag, deine Steinpilz-Stellen mit der Fliegenklatsche zu bewachen, wird dir wenig bringen. Man kann sich aber mit der Plage solidarisieren und sich ein wenig eingehender mit den Pilzmücken beschäftigen. Einige der 3.000 bekannten Arten der Mycetophilidae (oder Fungivoridae) leuchten sogar (Biolumineszenz).

Ich war vor einiger Zeit in Südtirol, wo man in nahezu jedem Lebensmittelgeschäft getrocknete Steinpilze als regionale Spezialität kaufen kann. Schon bei flüchtigem Hinsehen findet man in diesen Pilzen jede Menge Fraßgänge, die niemanden zu kümmern scheinen. Auch bei Steinpilzgerichten im Restaurant waren deutliche Fraßspuren in den Pilzen zu sehen – niemanden juckt´s. Seitdem bin auch ich nicht mehr so wählerisch und entferne längst nicht jeden Madengang. Steinis in dünne Scheiben schneiden und rasch trocken. Die Maden verziehen sich schon.

Liebe Grüße
Stefan

Ciao Stefan

...danke für die Antwort.. ;-) Leider bin ich ein absoluter Aesthet und sammle nur fast perfekte Exemplare egal ob Morcheln oder Steinpilze.. ;-) zumal ich selbst kaum Pilze esse, sondern die meisten wieder verschenke... ;-) c'est la vie... ;-)

Im Restaurant esse ich nie - eben weil ich weiss, das viele eigentlich verfault sind - Pilze.. ;-) Das mit dem Trocknen weiss ich natürlich schon, aber so richtig anfreunden konnte ich mich nicht damit.. ;-)

Trotzdem danke für den Hinweis..

Grüsse - Andreas

Hallo Andreas,
ein Mittelchen kann ich dir leider nicht nennen und auch der Vorschlag, deine
Steinpilz-Stellen mit der Fliegenklatsche zu bewachen, wird dir wenig
bringen. Man kann sich aber mit der Plage solidarisieren und sich ein
wenig eingehender mit den Pilzmücken beschäftigen. Einige der 3.000
bekannten Arten der Mycetophilidae (oder Fungivoridae) leuchten sogar
(Biolumineszenz).
Ich war vor einiger Zeit in Südtirol, wo man in nahezu jedem
Lebensmittelgeschäft getrocknete Steinpilze als regionale Spezialität
kaufen kann. Schon bei flüchtigem Hinsehen findet man in diesen Pilzen
jede Menge Fraßgänge, die niemanden zu kümmern scheinen. Auch bei
Steinpilzgerichten im Restaurant waren deutliche Fraßspuren in den Pilzen
zu sehen – niemanden juckt´s. Seitdem bin auch ich nicht mehr so
wählerisch und entferne längst nicht jeden Madengang. Steinis in dünne
Scheiben schneiden und rasch trocken. Die Maden verziehen sich schon.
Liebe Grüße
Stefan

Hallo Stefan,
zu gerne möchte ich mal erklärt bekommen,
wie eine in dünne Scheiben geschnittene
Made sich verziehen kann??
Bei mir muss jede Madenfrasstelle weg, ich
möchte die Pilze mit bestem Apetit essen.
Grüße elfi [image]

Hallo Elfi,

zu gerne möchte ich mal erklärt bekommen,
wie eine in dünne Scheiben geschnittene
Made sich verziehen kann??
Bei mir muss jede Madenfrasstelle weg, ich
möchte die Pilze mit bestem Apetit essen.

Genau so sehe ich das auch. Sonst bin ich zwar auch nicht "mädchenhaft" (Elfi, Du entschuldigst den Ausdruck :-) , aber zerschnippelte Maden bauen mich geschmacksmäßig nicht unbedingt auf. Es gibt doch genug unvermadete Pilze - alles muß ich ja nicht rein"fressen". Dann nimmt man halt Stockschwämmchen, Pfifferlinge, Mohrenköpfe und andere unvermadete Arten. Oder man sammelt die kleinen, unvermadeten und trocknet die, bis man genug für ein Gericht zusammen hat.

Da bin ich Vegetarier. Aber wem die Fleischbeilage nichts ausmacht - bitteschön. Mir graust's da schon ein bisserl. Bin ja nicht in Stalingrad oder Äthiopien :-)

Gruß,

Werner

Hallo Elfi, hallo Zusammen,

also, wir haben leider immer wieder feststellen müssen, dass die meisten Steinpilze - auch die ganz ganz jungen - bereits stark vermadet sind. Nur, die Maden des Steinpilzes sind so schön tarnfarben weiß mit nur einem winzigen schwarzen Kopf und sind zumeist so klein, dass sie ohne Lupe kaum erkennbar sind. Ihr würdet staunen, wenn ihr Euch die schönsten Babyexemplare, äußerlich und auch angeschnitten mit bloßem Auge betrachtet wahre Prachtexemplare, mit der Lupe anschaut! Es ist unglaublich!
Da wir auch keine Fleischbeilage samt Endprodukten (Kotkügelchen, auch mit Lupe erkennbar) essen möchten, putze ich generell Steinpilze und auch die meisten anderen mit einer schönen beleuchteten am Tisch zu befestigenden großen Lupe.
Matts meinte mal (scherzhaft), ich solle doch nicht so genau putzen, die Maden hätten sich doch auch nur bestens ernährt, nämlich vom Pilz. Aber essen will er trotzdem nur noch Steinpilze von mir geputzt.

Mag sein, ich bin zu pingelig, aber damit kann ich leben; mit Maden oder deren Dreck im Bauch nicht annähernd so gut.

Viele schöne madenfreie Pilze wünscht allen
Elli

Hallo Elli, hallo Zusammen,
Du bist nicht pingelig, Du hast schon recht, wie Du Deine Pilze putzt!
So kannst Du Deine Pilze immer mit Hochgenuss essen.
Ich möchte mal das Geschrei hören wenn beim Metzger aus einem Stück
Fleisch die Maden gucken! ...... Mahlzeit ....... [image]

Grüße
elfi [image]

von wegen pingelig etwas flüstern. Bitte schau einmal das was Du für unbedenklich hältst unter einem einfachen Schulmikroskop an !!! Zb ein Stück Apfel .Ganz zu schweigen von einem Stück Biofleisch oder Fisch.Guten Appetit Gruss Hans

Hallo Elli, hallo Zusammen,
Du bist nicht pingelig, Du hast schon recht, wie Du Deine Pilze putzt!
So kannst Du Deine Pilze immer mit Hochgenuss essen.
Ich möchte mal das Geschrei hören wenn beim Metzger aus einem Stück
Fleisch die Maden gucken! ...... Mahlzeit .......
Grüße
elfi

- kein Text -

von wegen pingelig etwas flüstern. Bitte schau einmal das was Du für
unbedenklich hältst unter einem einfachen Schulmikroskop an !!! Zb ein
Stück Apfel .Ganz zu schweigen von einem Stück Biofleisch oder Fisch.Guten
Appetit

Naja, ist das nicht ein bisserl übertrieben? Deswegen - andersrum betrachtet - ißt Du doch auch nicht die Schnecken, Kellerasseln, Tausendfüßler etc. auf den Pilzen mit?

Es ist ja nicht eine Frage der Hygiene allein oder auch des Geschmacks - ich denke, es ist eine ästhetische Frage. Aus diesem Grund mag ich auch keine Austern.
Gammelfleisch esse ich auch zumindest bewußt nicht, obwohl das angeblich nicht gesundheitsschädlich war.

Wenn ich Wurmlöcher u. dgl. in Pilzen sehe, dreht es mir halt ein ganz kleines bisserl den Magen um. Genauso, als ich in Thailand mal Touristen mit Genuß eine Schlange essen sah. Würmer finde ich halt - wie wohl die meisten Leute - bääh.

Zeugs auf mikroskopischer Ebene juckt mich nicht, das muß ich ja nicht ankucken und ich weiß nix davon, weil ich mir nicht mein Essen mit dem Mikroskop ansehe. Sonst müßte ja jeder "ästhetische Esser" auf Astronautennahrung umsteigen.

Du kaufst doch auch nicht die schon braun aussehenden Pfifferlinge oder das leicht faulige Obst und Gemüse im Supermarkt. Auch wenn das alles größtenteil gerade noch unbedenklich ist.

Genauso richtet man sich sein Essen doch ein bisserl nett her und pampft nicht alles in eine Schüssel rein - im Magen würde das kaum einen Unterschied machen. Das Auge und der Kopf essen auch mit.

Gruß,

Werner

- kein Text -

aber mich stört nicht im mindesten wenn ein Steini schön knackig ist aber einige feine Madengänge aufweist,ein Apfel etwas braune Flecken hat etc. Allerdings frisch und knackig muss die Ware sein.Wenn mich wie gestern aus einem wunderschönen Steini ein Würmlein anguckt schneide ich das heraus und nix von bäh und den schönen Steini wegwerfen.So sind wir eben verschieden und ich danke meinen Eltern dass sie mir das vorgelebt haben allerdings habe ich auch die Nachkriegszeiten erlebt das hat auch geprägt.Gruss Hans

Naja, ist das nicht ein bisserl übertrieben? Deswegen - andersrum betrachtet
- ißt Du doch auch nicht die Schnecken, Kellerasseln, Tausendfüßler etc.
auf den Pilzen mit?
Es ist ja nicht eine Frage der Hygiene allein oder auch des Geschmacks - ich
denke, es ist eine ästhetische Frage. Aus diesem Grund mag ich auch keine
Austern.
Gammelfleisch esse ich auch zumindest bewußt nicht, obwohl das angeblich
nicht gesundheitsschädlich war.
Wenn ich Wurmlöcher u. dgl. in Pilzen sehe, dreht es mir halt ein ganz
kleines bisserl den Magen um. Genauso, als ich in Thailand mal Touristen
mit Genuß eine Schlange essen sah. Würmer finde ich halt - wie wohl die
meisten Leute - bääh.
Zeugs auf mikroskopischer Ebene juckt mich nicht, das muß ich ja nicht
ankucken und ich weiß nix davon, weil ich mir nicht mein Essen mit dem
Mikroskop ansehe. Sonst müßte ja jeder "ästhetische Esser" auf
Astronautennahrung umsteigen.
Du kaufst doch auch nicht die schon braun aussehenden Pfifferlinge oder das
leicht faulige Obst und Gemüse im Supermarkt. Auch wenn das alles
größtenteil gerade noch unbedenklich ist.
Genauso richtet man sich sein Essen doch ein bisserl nett her und pampft
nicht alles in eine Schüssel rein - im Magen würde das kaum einen
Unterschied machen. Das Auge und der Kopf essen auch mit.
Gruß,
Werner

Hallo Andreas,
ein Mittelchen kann ich dir leider nicht nennen und auch der Vorschlag, deine
Steinpilz-Stellen mit der Fliegenklatsche zu bewachen, wird dir wenig
bringen. Man kann sich aber mit der Plage solidarisieren und sich ein
wenig eingehender mit den Pilzmücken beschäftigen. Einige der 3.000
bekannten Arten der Mycetophilidae (oder Fungivoridae) leuchten sogar
(Biolumineszenz).
Ich war vor einiger Zeit in Südtirol, wo man in nahezu jedem
Lebensmittelgeschäft getrocknete Steinpilze als regionale Spezialität
kaufen kann. Schon bei flüchtigem Hinsehen findet man in diesen Pilzen
jede Menge Fraßgänge, die niemanden zu kümmern scheinen. Auch bei
Steinpilzgerichten im Restaurant waren deutliche Fraßspuren in den Pilzen
zu sehen – niemanden juckt´s. Seitdem bin auch ich nicht mehr so
wählerisch und entferne längst nicht jeden Madengang. Steinis in dünne
Scheiben schneiden und rasch trocken. Die Maden verziehen sich schon.
Liebe Grüße
Stefan

Hallo,

interessant ist es auch, vermadete Pilzteile auszulegen und den fleißigen Ameisen beim Abtransport zuzusehen. Die entfernen die Maden nämlich radikal im 0,nix.

Ich bin auch nicht sonderlich heikel, wenn der eine oder andere Madengang vorhanden ist, solange sie mir nicht gerade entgegenwuseln. Ein bißchen zusätzliches tiereisches Eiweiß schadet schon nicht. *g*

LG,
Werner

Hallo Stefan, Hallo Pilzfreunde!

Maden selbst sind bestimmt nicht giftig und geringe Madengänge lassen auch keinen krank werden.
Doch eines muss schon bedacht werden; jede Made hinterlässt in den Gängen Kot (Scheiße). Dieser nicht sichtbare Kot ist ein Leckerbissen für Bakterien, die wiederum das Eiweiß des Pilzes angreifen und zersetzen. Und so verdirbt dann der Pilz. Natürlich werden diese Bakterien durch Kochen zerstört, aber es bleiben trotzdem veränderte/giftige Eiweißmoleküle zurück. Bei größeren Mengen braucht sich niemand zu wundern wenn Bauschmerzen und/oder Durchfall eintreten.

So viel ich gehört habe dürfen in der Schweiz zum Beispiel keine Pilze mit mehr als 3 Madengänge verkauft werden – ist das nicht ein eindeutiges Zeichen ?

Wir selbst essen Pilze nur sehr selten in Restaurants und dann höchstens Pfifferlinge oder Champignons, weil wir wissen das andere Mischpilze meist mit Fleischbeilage verabreicht werden. Der Gedanke Würmer zu essen macht schnell satt ;-) ...

Gruß Wolfgang

Hallo Andreas,
ein Mittelchen kann ich dir leider nicht nennen und auch der Vorschlag, deine
Steinpilz-Stellen mit der Fliegenklatsche zu bewachen, wird dir wenig
bringen. Man kann sich aber mit der Plage solidarisieren und sich ein
wenig eingehender mit den Pilzmücken beschäftigen. Einige der 3.000
bekannten Arten der Mycetophilidae (oder Fungivoridae) leuchten sogar
(Biolumineszenz).

Hi,

genau! Die Pilzmuecken sind mindestens so interessant wie die Pilze! Z.Z. sind aus Deutschland schon ueber 600 Arten bekannt, mit stark steigender Tendenz. Diese Muecken sind - bei entsprechender Vergroesserung - oft ausgesprochen huebsch, sehr filigran und haben oft ganz tolle Strukturen, die jede Pilzspore oder Zystide weit uebertreffen. Und erst deren Parasiten: winzige Wespen, z.T. nicht einmal 1mm gross, von oft bizarrer Gestalt und selbst in Mitteleuropa ganz schlecht erforscht, mit wahrscheinlich Hunderten unbeschriebener Arten. So ein verwurmter Pilz ist ein Biotop! Wenn das kein Grund ist, die kulinarisch unerwuenschten "Wuermer" dennoch als Teil der Natur zu respektieren. Man muss ja nicht alles bekaempfen was man nicht mag. Der wuermerscheue Pilzgourmet kann ja ausweichen z.B. auf "Flockies", Pfifferlinge und Krause Glucken, die sind selten madig und schmecken auch "nicht ganz schlecht".

LG
Saftling

Jedes Jahr dasselbe Uebel..mit diesen Maden..)-: Da wachsen derzeit wieder
die schönsten Sommersteinpilze mit relativ wenig Schneckenfrass und kaum
angeschnitten ist der Pilz voller Maden.. ich frage mich, wie die so
schnell in den Pilz kommen...?
ich habe mir schon mal überlegt einen Feldversuch gegen diese Plage - an nur
mir bekannten Stellen durchzuführen...
Meine Frage nun...gibt es ein Biologisch unbedenkliches Mittel gegen
Pilzfliegen - das man z.b. ein paar Wochen vor der zu erwartenden Ernte
ausbringen könnte - nur lokal und ganz gezielt an den Steinpilzecken...???
Falls jemand einen Tipp hätte - besten Dank im Voraus
Grüsse - Andreas

Hallo Andreas,
falls du so ein Mittel finden solltest, kannst du beim Ausbringen während längerer Trockenperioden ja gleich noch einen Kanister Wasser in den Wald mitnehmen,um deine Steinpilz-Stellen feucht zu halten ;-) .
Gruß
Wolfgang

...das mit dem Wetter überlass ich doch lieber der Natur... ;-) die kann das am besten und wie in diesem Jahr, wurden wir alle recht reichlich belohnt.. ;-) aber beim anderen Problem hab ich schon so eine Idee... ;-) erste Versuche hab ich natürlich bereits gemacht, aber noch ohne ganz durchschlagenden Erfolg...)-: aber, es wird eine Lösung geben...so schnell geb ich nicht auf.. ;-)

Grüsse - Andreas

Hallo Andreas,
falls du so ein Mittel finden solltest, kannst du beim Ausbringen während
längerer Trockenperioden ja gleich noch einen Kanister Wasser in den Wald
mitnehmen,um deine Steinpilz-Stellen feucht zu halten .
Gruß
Wolfgang

Jedes Jahr dasselbe Uebel..mit diesen Maden..)-: Da wachsen derzeit wieder
die schönsten Sommersteinpilze mit relativ wenig Schneckenfrass und kaum
angeschnitten ist der Pilz voller Maden.. ich frage mich, wie die so
schnell in den Pilz kommen...?
Ich habe mir schon mal überlegt einen Feldversuch gegen diese Plage - an nur
mir bekannten Stellen durchzuführen...
Meine Frage nun...gibt es ein Biologisch unbedenkliches Mittel gegen
Pilzfliegen - das man z.b. ein paar Wochen vor der zu erwartenden Ernte
ausbringen könnte - nur lokal und ganz gezielt an den Steinpilzecken...???
Falls jemand einen Tipp hätte - besten Dank im Voraus
Grüsse - Andreas

Hi Andreas

Das mit den Maden ist wirklich ein Problem - ich würde es allerdings nicht
überbewerten, ist ja schliesslich ein normaler Prozess der Natur.
Hier im Raum Zürich, wo in den vergangenen Wochen viel Regen fiel, ist
es zurzeit gerade umgekehrt. Aufgrund der Bodenfeuchte aussergewöhnlich
viele Schnecken, die alle über die wenigen noch vorhandenen Steinpilze
herfallen und dementsprechend verunstalten. Das Madenproblem hier daher
zurzeit untergeordnet.
Ich verwende die schönen und +/- madenfreien Stücke zum Trocknen,
unansehnlichere werden für Sofortgerichte verarbeitet.
Mit den Madengängen bin ich dabei nicht kleinlich, auffälliges wird
entfernt, aber was ich nicht weiss macht mir nicht heiss. Ich denke
sogar, dass Madenfleisch gesünder ist als das von der Metzgerei mit all
seinen Wachstumshormonen und Antibiotika.
Fazit: Bei nur leichtem Madenbefall kannst Du ruhig zulangen.

Grüssli
Manfred

.....,dann musst du auch noch Schneckenkorn an deinen Steinpilz-Stellen ausbringen! ;-)
Gruß Wolfgang

Kein Mittel gegen Pilzfliegen..?

Re: Kein Mittel gegen Pilzfliegen..?

Re: hmm...

Re: Kein Mittel gegen Pilzfliegen..? PIC

Re: Kein Mittel gegen Pilzfliegen..?

Re: Kein Mittel gegen Pilzfliegen..?

Re: Kein Mittel gegen Pilzfliegen..? PIC

Hallo Elfi,jetzt muss Dir doch auch einmal......

Zusatz,ganz zu schweigen bei einem Elektronenmikro oT

Eine Frage der Ästhetik

Re: Genau so sehe ich das auch! oT

Werner Du hast recht!Ich will nicht philosophieren

Re: Kein Mittel gegen Pilzfliegen..?

Igitt ... Würmer/Maden

Re: Kein Mittel gegen Pilzfliegen..?

Re: Kein Mittel gegen Pilzfliegen..?

Re: ...;-)...Ne,ne....

Re: Kein Mittel gegen Pilzfliegen..?

Tja,Andreas.....