Hallo zusammen !

Hatte gestern wirklich schöne Funde. :)

Die Pilze habe ich herausgedreht - das gilt als die schonenste Variante laut all meiner Pilzbücher, später habe ich sie erst geputzt und unten abgeschnitten.
Das Myzel verfault schneller, wenn ein Pilzrest anhängt - deshalb nicht gleich abschneiden. (Und die Fotos sind auch besser mit dem ganzen Pilz)
Das schreibe ich nur, damit keiner wieder schreibt.. "Dreck gehört nicht in den Korb, ..., ein Profi schneidet unten.. usw.")

dein letzter satz!?
perfekt! einfach herrlich!!!!
hoffenttlich lesen das auch die,die es ......

Hallo Daniel,

dem Pilz (Mycel) ist es egal, ob "da oben" einer rausdreht oder abschneidet In neuerer Pilzliteratur wird darauf hingewiesen, in den "alten Schinken" steht noch das eine oder andere.

Grüßle
Juergen

Hallo Daniel,
dem Pilz (Mycel) ist es egal, ob "da oben" einer rausdreht oder
abschneidet In neuerer Pilzliteratur wird darauf hingewiesen, in den
"alten Schinken" steht noch das eine oder andere.
Grüßle
Juergen

Hallo Jürgen,
Okay - dann bliebe nurnoch, dass der Dreck nicht in den Korb gehört - das steht wortwörtlich auch in meinem nun "neuen" BLV Führer - das mit dem Drehen oder schneiden ist bis heute wohl beides okay, meistens drehe ich raus und schneide dann das Ende ab und lass es plumpsen. Ich hatte auch schon Nadeln in der Pfanne und den ein oder anderen gegarten Wurm in der Pfanne. Macht mir nichts. Anfangs, als ich das erste mal ins Forum schnitt wurde ich nur über die dreckigen ungeschnittenen Pilzenden ermahnt, als wäre ich ein Anfänger mit Aldi-Tüte und auf der Suche nach allem was mich nicht umbringt. Aber mittlerweile weiß ich auch, dass hier im Forum wohl wirklich großartige Pilzkenner mit absolutem Hintergrundwissen sind - davor habe ich Respekt! Ich habe nur einen Angelschein

Hallo,

Okay - dann bliebe nurnoch, dass der Dreck nicht in den Korb gehört - das
steht wortwörtlich auch in meinem nun "neuen" BLV Führer - das

Also, da muß man schon noch was dazu sagen: für Speisepilze hast Du sicher recht. Bei unsicheren oder unbestimmten Kandidaten gilt aber das Gegenteil! Da ist die Stielbasis und evtl. sogar die Rhizomorphenansätze u.U. extrem wichtig für die Bestimmung. Allerdings sollte man solche Pilze dann eh in einem getrennten Behältnis aufbewahren oder in Alufolie einwickeln.

Gruß,

Werner