Gestern habe ich mal 2

mitgenommen, sie anhand unseres Pilzbuches identifiziert als echte Reizker
(orange rote Milch, Vergrünung nach einiger Zeit). Gibt es da ausser der
Verwechselung mit den Fichtenreizkern sonstige Probleme oder kann ich mich
getrost an den Pilz "ranwagen".

Hallo Lars!

Es gibt nicht nur den Fichtenreizter sondern auch zB. Edelreizker, Kiefernreizker.....Du kannst sie in fast jedem Pilzbuch finden. Eßbar sind sie alle. Wichtig ist nur, dass Du die Pilze als "Reizker" sicher identifizieren kannst und dass Du nur frische junge - nicht frostgeschädigte sammelst.
Falls Du eine Mahlzeit verzehrst, darfst Du einge Stunden später nicht erschrecken, wenn Du rot urinierst - ist ganz normal und vergeht bald wieder.

Die "Vergrünung" wie Du schreibst würde auf den Spangrünen Kiefernreizker (Lactarius semisanguifluus) hinweisen, aber auch andere Arten können leich grünen.

Ein gutes Rezept für den Anfang: Kleine frische R. scharf anbraten, salzen und auf ein Butterbrot legen - schmeckt ausgezeichnet - zumindest mir

Gruß Hans