Grüssi, die Herren und Damen Mykologen!

Nationalfeiertag war heute in Österreich und den habe ich im burgenländischen Laubwald verbracht. Obwohl meine Kamera, die ich unlängst in einem zwielichtigem Wettbüro von einem noch zwielichtigeren Rumänen, vielleicht wars auch ein Ungar, um 50 Euro erstanden habe, nicht mal diesen lächerlichen Betrag Wert ist, möchte ich euch meine Fotos nicht vorenthalten. Sollte ich bei meinen Zuordnungen falsch liegen oder sonst einen Blödsinn verzapft haben, bitte um Korrektur.

Angefangen hats mit diesem rosa Kerl hier, ich tippe auf Rettichhelmling, weil er penetrant unangenehm riecht. Rettich ist allerdings keine Duftnote, die mir bekannt ist.

Das Ding auf dem abgestorbenen Baumstamm sollte ein Rehbrauner Dachpilz sein. Riecht übrigens so ähnlich wie der rosarote Geselle von oben, bloß weniger penetrant. Kann man den eigentlich mit irgendwas Gefährlichem verwechseln, bzw. zahlt es sich aus, den zu probieren?

Ein bisschen unscharf bzw. überbelichtet wurde es dann bei diesen beringten Schleimrüblingen. Laut den Infos, die ich über die habe, wachsen die fast ausschließlich auf Buchen. Kann also gut sein, dass mein Laubwald ein Buchenwald ist. Über Bäume weiß ich leider noch weniger als über Pilze.

Dieser unrasierte Herr stand ganz allein und verloren unterm zahlreich gefallenen Herbstlaub. Blöderweise hab ich ihn erst daheim bei künstlichem Licht fotografiert. Ich vermute einen Semmelstoppelpilz, oder gibts noch andere Stachelpilze, die so aussehen?

Kleiner Abstecher in die Fauna. Diese Wespenkönigin (für eine Arbeiterin war sie definitiv zu groß) schleppte sich übers Laub. Kann sich jemand das kugelartige Gebilde am Hinterleib, dort wo normalerweise der Stachel sitzt, erklären?

Zum Schluss noch was Kulinarisches, nämlich mein Abendessen, das erst nach Stunden am Waldesrand auftauchte, als ich schon damit rechnen musste, mir wieder eine Tiefkühlpizza ins Rohr zu schieben. Die Schopftintlinge wurden anschließend paniert und mit Kartoffeln und Paprikasalat als Beilage zur Feier der Nation verspeist. Ein paar (schon fertig gebackene) sind übrig geblieben. Glaubt jemand, dass die bis morgen halten werden?

Vielen Dank fürs Lesen und für eventuelle Antworten, Ergänzungen, Beschwerden und ähnliches.

Hallo Mario

Pilz 1: Rosa Rettichhelmling passt ganz gut
Pilz 2: Ja ein Dachpilz
Pilz 3: Buchenschleimrübling
Bei deinem Stacheling kann ich leider nicht viel erkennen.

Mfg
Felix

Dieser unrasierte Herr stand ganz allein und verloren unterm zahlreich
gefallenen Herbstlaub. Blöderweise hab ich ihn erst daheim bei künstlichem
Licht fotografiert. Ich vermute einen Semmelstoppelpilz, oder gibts noch
andere Stachelpilze, die so aussehen?

Zum Schluss noch was Kulinarisches, nämlich mein Abendessen, das erst nach
Stunden am Waldesrand auftauchte, als ich schon damit rechnen musste, mir
wieder eine Tiefkühlpizza ins Rohr zu schieben. Die Schopftintlinge wurden
anschließend paniert und mit Kartoffeln und Paprikasalat als Beilage zur
Feier der Nation verspeist. Ein paar (schon fertig gebackene) sind übrig
geblieben. Glaubt jemand, dass die bis morgen halten werden?
Vielen Dank fürs Lesen und für eventuelle Antworten, Ergänzungen, Beschwerden
und ähnliches.

Hallo Mario

Sieht schon wie ein Semmelstoppelpilz aus. Das abgebildete Exemplar ist
schon älter, erkennbar an den bereits recht langen
Stoppeln - und damit wohl auch schon leicht bitter im Geschmack.

Aufgewärmte Pilze sind auch am Folgetag noch geniessbar. Dass Schopftintlinge
im Rohzustand rasch verderblich sind, ändert daran nichts.
Die Exemplare links unten hätte ich allerdings nicht mehr verwendet -
deren Fleisch scheint nicht mehr reinweiss zu sein.

Grüssli
Manfred

...kleiner Tipp zu deinen Schopftintlingen (von denen ich auch die meisten nicht mehr vewendet hätte):

Gleich beim ernten den Stiel rausziehen und separat in den Korb liegen. Dies stoppt den Zersetzungsprozess. Ansonsten kann es allzu leicht passieren, dass sie im Wald noch reinweiß waren, zu Hause aber schon Rötungsspuren aufwesen.

Gruß
Frank

...kleiner Tipp zu deinen Schopftintlingen (von denen ich auch die meisten
nicht mehr vewendet hätte): Gleich beim ernten den Stiel rausziehen und
separat in den Korb liegen. Dies stoppt den Zersetzungsprozess. Ansonsten
kann es allzu leicht passieren, dass sie im Wald noch reinweiß waren, zu
Hause aber schon Rötungsspuren aufwesen.
Gruß
Frank

Danke für den Tip mit den Stielen. Die beiden Exemplare links unten hab ich eh nicht gegessen, der Rest war aber nach zwei Stunden noch reinweiß und sehr schmackhaft.

Das Ding auf dem abgestorbenen Baumstamm sollte ein Rehbrauner Dachpilz sein.
Riecht übrigens so ähnlich wie der rosarote Geselle von oben, bloß weniger
penetrant. Kann man den eigentlich mit irgendwas Gefährlichem verwechseln,
bzw. zahlt es sich aus, den zu probieren?

Ja, das ist der Rehbraune Dachpilz, der eigentlich keine gefährlichen Doppelgänger hat. Am ehesten vielleicht mit anderen Dachpilzen zu verwechseln oder auch mit dem Breitblättrigen Rübling.
Geschmacklich haut der nicht vom Hocker, allenfalls als Füllmaterial fürs Mischpilzgericht.

gruß Harald

Hallo Harald,
mich haben immer seine Zystiden beeindruckt. Zwischen Objekträger und Deckglas habe ich sie bewegt, bis sie wie Harpunen alle in eine Richtung wiesen.
Gruß - Waldschrat

Hallo Harald,
mich haben immer seine Zystiden beeindruckt. Zwischen Objekträger und
Deckglas habe ich sie bewegt, bis sie wie Harpunen alle in eine Richtung
wiesen.
Gruß - Waldschrat

Der Vergleich mit Harpunen ist mir noch nicht gekommen. Für mich sehen die immer aus als hätten sie Narrenkappen auf. (Narhalla Marsch...)

Gruß Harald