Hi Leute,

vorab: Ich bin nur Hobbysammler, habe kein Mikroskop und auch keine gute Kamera. Ich vertilge nur die Arten, die mir auch bekannt sind (Steinis, Maronen, Birkenpilze, Parasole, Schopftintlinge, Wiesenchampignons etc.). Auch den Hallimasch - um den es mir geht - habe ich schon gerne und ohne jegliche Nebenwirkungen gegessen.
Ich habe da heute aber 2 Arten (jeweils im Laubwald an einem Buchenstumpf) gefunden (Foto ist nicht gut, ich weiß).
Die Art auf dem Bild rechts unten ist mir geläufig, die andere nicht. Könnte es sich einmal um den "normalen" Hallimasch und zudem um den Honiggelben Hallimasch handeln?

Ich weiß, dass eine Bestimmung nach Bildern, zumal schlechten, nicht eindeutig möglich ist, aber ich frage dennoch mal:
Gibt es da für Euch Profis Zweifel?

Danke und Grüße

Boris

Hi Boris,

Hallimasch sind das wohl alles. Ich meine aber, die mit den grüngelben
Manschetten im gesamten oberen Bildbereich stellen eine andere Art dar,
als die mittleren unteren Bereich gezeigten Pilze mit den deutlichen Schuppen.
Insgesamt soll es ja mindestens fünf anerkannte Arten geben.

Google doch einfach mal nach dem Oberbgeriff "Armillaria".
Da solltest du eigentlich fündig werden.

Gruß Ingo

Hallo Boris,

mit dem unterseits gelblichen Ring bleiben eigentlich nur A. mellea und A. gallica übrig. Das sehr büschelige Wachstum spricht wohl eher für A. mellea, aber Andreas kann das sicher noch weiter aufklären. Ich brauche da immer noch ein Mikroskop, um die zu unterscheiden (Schnallen oder nicht).

Hi Ingo, hi Werner,

danke ertmal für Eure Antworten.
Ich hab jetzt mal etwas gegoogelt und bin dabei auf die besagten 5 Arten gestoßen:
A.ostoyae, A.mellea, A.tabescens, A.ectypa und A.cepistipes

Demzufolge handelt es sich bei meinem Hallimasch rechts unten um A.ostoyae?
Und der andere (riecht übrigens sehr unangenehm, so wie nach Kohl) könnte dann in der Tat A.mellea sein.
Was mich stutzig macht: Nur A.ostoyae wird überall (nach Vorbehandlung) als essbar beschrieben. Die anderen Arten seien mitunter keine Speisepilze.

Über eine diesbezügliche Einschätzung von Euch würde ich mich noch freuen.

Danke und Grüße

Boris

Hi Boris,

ich kann zwar deine Frage nicht direkt beantworten, aber falls du dich gerade für das Thema Hallimasch interessierst - hab vor ein paar Tagen dazu selbst hier einen Thread eröffnet, vielleicht interessiert dich das ja:

Beitrag 109698

allerdings wird die Frage nach den einzelnen Arten da auch nicht explizit beantwortet, wenn ich mich richtig erinnere.

Gruß, Florian

Hi Ingo, hi Werner,
danke ertmal für Eure Antworten.
Ich hab jetzt mal etwas gegoogelt und bin dabei auf die besagten 5 Arten
gestoßen: A.ostoyae, A.mellea, A.tabescens, A.ectypa und A.cepistipes
Demzufolge handelt es sich bei meinem Hallimasch rechts unten um A.ostoyae?
Und der andere (riecht übrigens sehr unangenehm, so wie nach Kohl) könnte
dann in der Tat A.mellea sein.
Was mich stutzig macht: Nur A.ostoyae wird überall (nach Vorbehandlung) als
essbar beschrieben. Die anderen Arten seien mitunter keine Speisepilze.
Über eine diesbezügliche Einschätzung von Euch würde ich mich noch freuen.
Danke und Grüße
Boris

Hi Florian,

danke für den Hinweis. Da scheinen sich die Geister ja doch dran zu scheiden (mit oder ohne Vorbehandlung etc.). Aber das scheint mir alles auf A.ostoyae bezogen zu sein. Mich würd halt noch interessieren, wie es mit den anderen Arten aussieht - speziell der auf meinem Bild.

Danke und Grüße

Boris

Demzufolge handelt es sich bei meinem Hallimasch rechts unten um A.ostoyae?

Hallo Boris,

halte ich ziemlich sicher auch für A. ostoyae rechts unten und die ganz vielen für A. mellea .... ich hoffe, du hattest nur die beiden verschiedenen, denn für das ganze Bild war mir die Ladezeit zu lang .

Viele Grüße,
Tanja

Hi Tanja,

denn für das ganze Bild war mir die Ladezeit zu lang .

Meine nächsten Fots werden kleiner - versprochen
Und ja: Mehr als diese beiden Arten waren es nicht.

Abschlussfrage: Ist A. mellea denn genau so essbar oder sollte man um die lieber einen Bogen machen? Sie riechen wirklich nicht gerade sehr angenehm - aber das muss ja auch nicht unbedingt was heißen.

Danke und Grüße

Boris

Nachdem ich nochmals ein bisschen im Netz gestöbert hatte, stieß ich unter anderem darauf, dass A. Mellea nach Camembert riechen soll.
Und was soll ich sagen? Exakt so ist es. Muss meine Nase wohl noch ein wenig trainieren...
Und essen sollte man die auch nicht, also lass ich die Finger davon und bin wieder um einige Erfahrungen reicher.

Grüße Boris

Nachdem ich nochmals ein bisschen im Netz gestöbert hatte, stieß ich unter
anderem darauf, dass A. Mellea nach Camembert riechen soll.
Und was soll ich sagen? Exakt so ist es. Muss meine Nase wohl noch ein wenig
trainieren...
Und essen sollte man die auch nicht, also lass ich die Finger davon und bin
wieder um einige Erfahrungen reicher.
Grüße Boris

Hallo nochmal,

also ich möchte an dieser Stelle keine Speiseempfehlung abgeben.
Nach meinen Erfahrungen habe ich die von dir gezeigten Hallimascharten
in der Vergangenheit häufig verspeist und in Hinsicht auf Geschmack,
Konsistens und Verträglichkeit keinerlei Unterschiede feststellen können.
Sowohl die an Buchenholz wachsenden Arten als auch die an den Kiefernstrünken
sind nach meiner Ansicht gleich gut zu verwerten.

Solltest du nach einer ausreichend erhitzten Mahlzeit akute Probleme
bekommen, bist du sehr wahrscheinlich allergisch auf die Pilze.
Nach allem, was man hier im Forum in der Vergangenheit erfahren konnte,
tritt eine Allergie auf diese Pilze allerdings recht selten auf.
Sollte dem so sein, dürften jegliche Hallimasch für dich verboten sein.
Auch die A. ostoyale!

Für noch mehr Informationen zum Thema solltest du hier im Forum über die
Suchefunktion genügend weitere Informationen erhalten.

Ich würde mich jedenfalls freuen, wenn ich an diesem Wochenende nochmal
eine Mahlzeit zusammenbekommen könnte. Egal von welcher Art.

Grüssli Ingo

Hi Ingo,

danke nochmal für Deine kulinarische Einschätzung. Da mein Fund jetzt schon 2 Tage alt ist, werde ich aber von einer Probe ablassen.

Ich würde mich jedenfalls freuen, wenn ich an diesem Wochenende nochmal
eine Mahlzeit zusammenbekommen könnte. Egal von welcher Art.

Ich hätte da noch einen Buchenstumpf für Dich. Da hatte ich A. Mellea nur zu einem Viertel geerntet. Der Rest sollte eigentlich noch da stehen und vielleicht noch brauchbar sein Ich werd auf jeden Fall nachher mal vorbei gehen.

Grüße Boris