Ich hatte heute das Glück, zum ersten male eine Glucke zu finden !
Rezepte habe ich genug gefunden !
Nun eine frage zur Konservierung: Kann mann sie roh einfach einfrieren ?
Oder wie lange könnte mann sie im Kühlschrank lagern ?

Gruß Stefan

Ich hatte heute das Glück, zum ersten male eine Glucke zu finden !
Rezepte habe ich genug gefunden !
Nun eine frage zur Konservierung: Kann mann sie roh einfach einfrieren ?
Oder wie lange könnte mann sie im Kühlschrank lagern ?
Gruß Stefan

Hallo Stefan

Ich schneide sie in ca 2cm dicke Scheiben und Friere sie dann roh ein.
Vorher natürlich erst säubern.
Im Kühlschrank kannnst du sie unbedenklich 1 Tag lagern.
Gruß Günni

Ich hatte heute das Glück, zum ersten male eine Glucke zu finden !
Rezepte habe ich genug gefunden !
Nun eine frage zur Konservierung: Kann mann sie roh einfach einfrieren ?
Oder wie lange könnte mann sie im Kühlschrank lagern ?
Gruß Stefan

Du kannst sie auch trocknen. Glucken gehören wie Morcheln zu den wenigen Pilzen,
die nach dem Trocknen ihre Konsistenz behalten.

Gruß Ingo

Ich hatte heute das Glück, zum ersten male eine Glucke zu finden !
Rezepte habe ich genug gefunden !
Nun eine frage zur Konservierung: Kann mann sie roh einfach einfrieren ?
Oder wie lange könnte mann sie im Kühlschrank lagern ?
Gruß Stefan

Hallo Stefan! - Glückwunsch - hab auch in diesem Jahr zum ersten Mal eine gefunden.Hab sie zerpflückt, gewaschen + in der Salatschleuder etwas getrochnet.Das was ich eingefroren habe, nochmal separat mit einem Geschirrtuch nachgetrocknet.Kein Geschmacksverlust nach dem Auftauen.Hab sie dann allerdings auch wie Steinpilze, in gefrorenem Zusatand in die Pfanne getan.Mit Butterschmalz/Butaris zubereitet,schmeckt es mir am besten.Im Kühlschrank hab ich sie nur bis zum nächsten abend aufgehoben.
Guten Appetit + viele Grüße aus Würzburg!
Petra

Ahja, danke für eure schnelle Hilfe, die henne, ähm glucke kummt nu in den Froster!

Gruß Stefan