Hallo zusammen,

eigentlich kann man ja Judasohren kaum essen. Aber in ein Asiatisches Gericht passen sie gut, sie gehören einfach dazu.
Dieser Pilz kann x-mal eintrocknen und wieder quellen, darum auch oftmals Beschwerden, weil sie zu alt sind. Aus diesem Grund sammle ich sie auch selber! Holunder ist zwar der häufigste Wirt, bei uns am Rhein findet ihn man überall auf allen Hölzern, gerne sogar auf Robinie.

Mit vielen Grüssen, Markus