Hallo Forum,

heute hab ich im Ebersberger Forst, östlich von München, die ersten
beiden kleinen Spitzmorcheln entdeckt.
Die Melanoleucas lassen sich auch vereinzelt blicken.
Rauchblättrige Schwefelköpfe liegen in den letzten Zügen,
genau wie die Trompetenschnitzlinge.
Fizarüs gibts zum abmähen.
Zum perfekten Pilzglück fehlen jetzt nur noch die Märzellerlinge.
Die wären allerdings ein Erstfund und man soll sein Glück ja nicht
überstrapazieren ;)

Liebe Grüße
christian

Hallo Forum,
heute hab ich im Ebersberger Forst, östlich von München, die ersten
beiden kleinen Spitzmorcheln entdeckt.
Die Melanoleucas lassen sich auch vereinzelt blicken.
Rauchblättrige Schwefelköpfe liegen in den letzten Zügen,
genau wie die Trompetenschnitzlinge.
Fizarüs gibts zum abmähen.
Zum perfekten Pilzglück fehlen jetzt nur noch die Märzellerlinge.
Die wären allerdings ein Erstfund und man soll sein Glück ja nicht
überstrapazieren ;)
Liebe Grüße
christian

Hallo Christian,
es ist schon erstaunlich was du alles auf dem Weg zum Huchenangeln findest, hoffentlich hast du den edlen Fisch nicht mit dem komischen Geschmack vom Gemörch durcheinandergebracht? ;o))
liebe Grüsse
Matthias

Hallo Christian,
es ist schon erstaunlich was du alles auf dem Weg zum Huchenangeln findest,
hoffentlich hast du den edlen Fisch nicht mit dem komischen Geschmack vom
Gemörch durcheinandergebracht? ;o))
liebe Grüsse
Matthias

Hä? Haben die Huchen nicht Schonzeit?
Wie komisch schmeckt der denn?
Grüßlis
Thomas

Hä? Haben die Huchen nicht Schonzeit?
Wie komisch schmeckt der denn?
Grüßlis
Thomas

Hallo Matthias und Thomas,

der Huchen hat tatsächlich gerade Schonzeit (16.02.-15.05.)
Der Huchen schmeckt normal recht gut, wie andere Salmoniden auch.
Bei dicken Fischen sollte man das Essen allerdings bleiben
lassen. Durch viel Fett kann er dann recht tranig schmecken.
Zum Verzehr sind sie maximal bis 80-90cm Länge zu empfehlen.
Nicht dass ich schonmal einen großen gefangen hätte, aber
einige Fischzuchten bieten hier für teuer Geld auch welche
zum Verzehr an.

Petri Heil und Morchel hoch ;)
christian

Moin Thomas,
du hast ja recht das der Huchen in Bayern bis Ende Mai Schonzeit hat, das war nur eine Anspielung von mir an Christian weil mir ein Stück Fisch in der Pfanne deutlich lieber ist als jede Morchel,
liebe Grüsse
Matthias

Hallo Matthias und Thomas,
der Huchen hat tatsächlich gerade Schonzeit (16.02.-15.05.)
Der Huchen schmeckt normal recht gut, wie andere Salmoniden auch.
Bei dicken Fischen sollte man das Essen allerdings bleiben
lassen. Durch viel Fett kann er dann recht tranig schmecken.
Zum Verzehr sind sie maximal bis 80-90cm Länge zu empfehlen.
Nicht dass ich schonmal einen großen gefangen hätte, aber
einige Fischzuchten bieten hier für teuer Geld auch welche
zum Verzehr an.
Petri Heil und Morchel hoch ;)
christian

Servus Christian,
hast du auch genug Dill das du genug Geschmack an das Gemörch bringst? *schnellduck*
liebe Grüsse
Matthias

... matthias. Ohne Dill und Morcheln würden diese

http://www.rezepterang.de/backen/backrezepte_4796.html

http://www.wecarelife.at/ernaehrung-esskultur/pochiertes-kalbsfilet/pochiertes-kalbsfil...

beiden Gerichte wohl nicht so gut schmecken. *ggg*

Liebe Grüße
christian