Hallo Pilzfreunde,

Weichritterlinge schon mal probiert?

Frühlingsweichritterling - Gefunden gestern 28.03.07
Diese gibt es bei uns sehr oft anzutreffen - Morcheln dagegen keine!

Herzliche Pilzgrüße aus dem östlichen Bayerwald

Wolfgang

Hallo Wolfgang,
ich hatte um den 10. März herum Frühlingsweichritterlinge gefunden, verzehrt und auch im Forum darüber berichtet. Als miserabler Geschmacksindikator vermeide ich nach Möglichkeit kulinarische Urteile. Sie schmeckten banal, eben wie Pilze schmecken, eher ... na ja. Vielleicht können Zubereitung und Zutaten für Feinschmecker ja was besonderes herauskitzeln. Die Literaten sind sich ja auch uneinig - wie bei etlichen Arten. Probier´s doch mal selbst.
Gruß - Waldschrat

Weichritterlinge schon mal probiert?

Ja, schon mal getestet: Bäh. Vielleicht waren sie schon zu alt (im Frühjahr stehen
die ja recht lange am Standort), aber probieren werde ich sie nicht nochmal.

Georg

Danke Georg - genau das denke ich auch.
Im Frühjahr stehen sie zu lange und sind dadurch fad, wässrig und unangenehm im Geschmack.
Gruß Wolfgang

Hallo Pilzfreunde,
Weichritterlinge schon mal probiert?
Frühlingsweichritterling - Gefunden gestern 28.03.07
Diese gibt es bei uns sehr oft anzutreffen - Morcheln dagegen keine!

Herzliche Pilzgrüße aus dem östlichen Bayerwald
Wolfgang

Hallo Wolfgang,

tanja und ich haben die letztes Jahr auch mal probiert. Ich muss sagen, dass ich mich Georgs Meinung anschließe: Ich mag sie nicht. Ich mag aber die meisten Pilze nicht .... Tanja fand sie gar nicht so schlecht. Sicher nicht der Knaller aber o.k.

beste Grüße,
Andreas

Hallo Eckhard!
Danke für deine Antwort!
Ich habe deinen Beitrag vom 11. März nachgelesen und denke mal das es immer schwierig ist "kulinarisch objektiv" bei den ersten Frühjahrespilzen zu denken.
Weichritterlinge im Sommer im Mischgericht fallen nicht unangenehm auf aber als alleiniges Gericht - denke mal - wird es sicherlich anders aussehen.

Gruß Wolfgang

Hallo Andreas!

Das denk ich auch!

Reine Geschmackssache!

Gruß Wolfgang