Hallo Monty,

herzlich willkommen hier im Forum!

Es gibt einen Weissen Steinpilz, und zwar Boletus edulis var. albus (Pers. 1825) Gilbert (kann auch Boletus personii Bon 1988 genannt werden). Dieser Pilz hat alle Merkmale eines normalen Fichten-Steinpilzes, allerdings ist der ganze Pilz ausschliesslich weiss. Von manchen Autoren wird die Var. albus als nicht berechtigt angesehen, obwohl es zu "normalen" Fichten-Steinpilz in der Farbe deutliche Unterschiede gibt.

Schöne Grüsse
Gernot

Hallo Monty

Habe hier zuuuufällig ein Foto.
Hab ich auch voriges Jahr gefunden, an einer Stelle wo sonst ganz normale Edulis wachsen. Ob dem Teil nun Art-, oder Varietäten-, oder gar kein Rang zusteht mag ich nicht entscheiden.
Hab Ihn übrigens nicht verspeist, falls die Frage kommt.

Gruß Thomas

Hallo Monty,
Albino-Formen gibt es bei vielen Lebewesen, auch bei Pilzen. Ich habe bei Steinpilzen, die unter einer dicken Laubschicht standen, auch schon beobachtet, dass die Hüte erst braun wurden, nachdem sie ans Licht kamen.
Bevor du solche weißen Exemplare zum Essen verwendest, solltest du dir sie auf jeden Fall ganz genau anschauen und prüfen, dass sie noch frisch sind. Denn auch durch Schimmel können Steinpilze weiß werden.

Habe letztes Jahr auch zwei weisse aestivalis gesehen.

Hallo liebe Pilzfreunde,
ich bin neu hier im Forum und möchte gleich eine Frage an Euch stellen.
Von einem Freund wurde mir über häufige Funde von weißen Steinpilzen? im
letzten Jahr berichtet. Der gesamte Fruchtkörper war weiß, einschließlich
der Röhren.Nach dem Anschnitt traten keinerlei Verfärbungen ein.
Hat jemand schon solche Pilze gefunden und handelt es sich wirklich um
Steinpilze?
Leider habe ich die Pilze nicht gesehen und es existieren auch keine Foto's,
bei Interesse reiche ich gerne welche nach-vorrausgesetzt die Pilze sind
dieses Jahr wieder da.
Vielen Dank für Eure Antworten
Monty

Hallo
Steinpilze sind in jungem Stadium generell eher weisslich.
Das ist aber sehr variabel.
Letztes Jahr ging die Pilzsaison mit den Fichten-Steinpilzen recht früh los.
Auffallend dabei war:
Die jüngeren Exemplare, die die Sammler da auf die Kontrolle brachten, waren ausnahmslos fast rein weiss.
Was für Einflüsse da bestimmend sind, ist schwer zu sagen.
Das kann dieses Jahr wieder ganz anders aussehen.
Vermutlich stammt das dann doch wieder aus den gleichen Mycelien.
Gruss, harald andres

Hallo liebe Pilzfreunde,
ich bin neu hier im Forum und möchte gleich eine Frage an Euch stellen.
Von einem Freund wurde mir über häufige Funde von weißen Steinpilzen? im
letzten Jahr berichtet. Der gesamte Fruchtkörper war weiß, einschließlich
der Röhren.Nach dem Anschnitt traten keinerlei Verfärbungen ein.
Hat jemand schon solche Pilze gefunden und handelt es sich wirklich um
Steinpilze?
Leider habe ich die Pilze nicht gesehen und es existieren auch keine Foto's,
bei Interesse reiche ich gerne welche nach-vorrausgesetzt die Pilze sind
dieses Jahr wieder da.
Vielen Dank für Eure Antworten
Monty

Werte Pilzfreunde
vielen Dank für die schnellen und aufschlußreichen Antworten, es ist genau dieser Steinpilz gewesen.
Schade, daß die tollen Foto's so schnell wieder rausgenommen wurden-mein Freund kam leider zu spät von der Arbeit um sie noch anschauen zu können.
Gibt es die Möglichkeit diese Bilder irgendwo nochmal zu finden, im Netz habe ich keine weiteren Foto's von weißen Steinpilzen gefunden.
viele Grüsse
Monty