Hallo an alle im Forum,

wir waren gestern mal wieder schauen, was die Pilze so machen (Dreisamtal nördliche Seite) und da fielen mir die wirklich schon Unmengen von Gallen-
röhrlingen auf.
Hab keinen einzigen Steini gefunden. Jedesmal, wenn ich dachte jetzt, näher ran geschaut, schimmerts mir rosa entgegen. Hab dann auch zweimal, weil ich dachte das kann ja nicht sein, probiert. Man sollte es lassen!
Mir fiel dann aber auf, dass ich das schon zweimal erlebt habe, immer in nassen Jahren.
Hat hier noch jemand diese Erfahrung gemacht oder gibt es einfach periodisch diese
Gallenröhrlingsschwemme (oder mutieren wie mein mir ehelich angetrautes Weib im Spaß vermutete die Steinis gelegentlich und werden bitter?)
Jedenfalls gab es keine Steinpilzeaber vieles ander zusehen.

viel Spaß weiter an alle mit den Pilzen
Gerd

Hallo Gerd,

kann deine Aussagen nur bestätigen - bei mir im Wald siehts genau so aus, d.h. viele Gallis, aber keine Steinis - Schade!
Geschmacklich sollte man einen Galli auf jeden Fall mal probieren, nur um mal zu wissen, WIE bitter etwas schmecken kann... Pfui... :)
Vielleicht hat deine Frau ja Recht mit ihrer Mutationstheorie... ;)
Zum Glück ist bei mir aber momentan die Herbsttrompete in großen Massen anzutreffen und da ich sie geschmacklich sehr schätze, ist das momentane Ausbleiben von den Steinpilzkameraden gerade so zu verschmerzen.
In diesem Sinne...

Grüße an alle Galli geplagten und natürlich auch an den Rest!

Hallo Gerd,

genauso ging es mir gestern auch. Die Gallis scheinen derzeit perfektes klima zum Gedeihen zu haben. Es scheinen aber noch nicht viele Sammler unterwegs zu sein, weil sonst jeder Galli, so rosa er auch ist, mindestens entwurzelt wird.

Liebe Grüße

Daniel

Zitat: "Nach zweimaligem Abkochen sowie beim Trocknen verschwindet die Bitterkeit". (remutieren wieder zu Steinpilzen )Hab´s noch nicht erprobt, vielleicht findet sich ja jemand dafür.
Gruß - Waldschrat

Hallo an alle im Forum,
wir waren gestern mal wieder schauen, was die Pilze so machen (Dreisamtal
nördliche Seite) und da fielen mir die wirklich schon Unmengen von Gallen-
röhrlingen auf.
Hab keinen einzigen Steini gefunden. Jedesmal, wenn ich dachte jetzt, näher
ran geschaut, schimmerts mir rosa entgegen. Hab dann auch zweimal, weil
ich dachte das kann ja nicht sein, probiert. Man sollte es lassen!
Mir fiel dann aber auf, dass ich das schon zweimal erlebt habe, immer in
nassen Jahren.
Hat hier noch jemand diese Erfahrung gemacht oder gibt es einfach periodisch
diese
Gallenröhrlingsschwemme (oder mutieren wie mein mir ehelich angetrautes Weib
im Spaß vermutete die Steinis gelegentlich und werden bitter?)
Jedenfalls gab es keine Steinpilzeaber vieles ander zusehen.
viel Spaß weiter an alle mit den Pilzen
Gerd

Hallo Gerd. Auch hier gibt es sehr viele Gallenröhrlinge dieses Jahr. Was mir seit längerer Zeit aufgefallen ist , wenn es übermäßig viele Gallen gibt war ein schlechtes Steinpilzjahr. Jedoch bei diesem Extremwetter kann man nur abwarten
Viele Grüsse
Amanita

Hallo Gerd,

kann ich nur bestätigen. So wie es Jahre gibt in denen die Steinpilze Schwemmen produzieren, scheint auch der Gallenröhrling "seine" Zeit zu haben. Zum Glück für Speisepilzsammler kommen nach meiner Erfahrung Steinpilzschwemmen öfters vor )
Dieses Massenauftreten hab ich schon bei anderen Arten beobachtet:
so z.B. beim grünen Knollenplätterpilz, der in manchen Jahren in den Eichen-Buchenwäldern im LK Konstanz geradezu aspektbildend ist und in anderen Jahren nur in Einzelexemplaren vorkommt.

LG Christoph

Hallo an alle im Forum,
wir waren gestern mal wieder schauen, was die Pilze so machen (Dreisamtal
nördliche Seite) und da fielen mir die wirklich schon Unmengen von Gallen-
röhrlingen auf.
Hab keinen einzigen Steini gefunden. Jedesmal, wenn ich dachte jetzt, näher
ran geschaut, schimmerts mir rosa entgegen. Hab dann auch zweimal, weil
ich dachte das kann ja nicht sein, probiert. Man sollte es lassen!
Mir fiel dann aber auf, dass ich das schon zweimal erlebt habe, immer in
nassen Jahren.
Hat hier noch jemand diese Erfahrung gemacht oder gibt es einfach periodisch
diese
Gallenröhrlingsschwemme (oder mutieren wie mein mir ehelich angetrautes Weib
im Spaß vermutete die Steinis gelegentlich und werden bitter?)
Jedenfalls gab es keine Steinpilzeaber vieles ander zusehen.
viel Spaß weiter an alle mit den Pilzen
Gerd

hallo gerd

wir waren gestern auch in unserem steinpilzwäldchen im lkr. göppingen und auch wir haben nur wunderschöne gallenröhrlinge gefunden.
ich hoffe, dass die steinpilze einfach warten, bis die weg sind, um nicht verwechselt zu werden
steinpilze sind vielleicht schlauer - "der klügere gibt halt nach" ))

lg
ela

Zitat: "Nach zweimaligem Abkochen sowie beim Trocknen verschwindet die
Bitterkeit". (remutieren wieder zu Steinpilzen )Hab´s noch nicht
erprobt, vielleicht findet sich ja jemand dafür.

das soll funzen?!
na ok, die wette gilt! hehe
muss ich morgen in den wald, ich berichte dann.

lg sven

Hallo Sven,

[Gallenröhrlinge abkochen]

das soll funzen?!

Wenn dat funzen würde, würden bestimmt nicht so viele Gallenröhrlinge in den
Wäldern herumstehen. Trotzdem bin ich auf Deinen Selbstversuch sehr
gespannt ...

Beste Grüße
Thomas '42' Wallner

Hallo Gerd,

Mir fiel dann aber auf, dass ich das schon zweimal erlebt habe, immer in
nassen Jahren.
Hat hier noch jemand diese Erfahrung gemacht oder gibt es einfach periodisch
diese
Gallenröhrlingsschwemme

ich habe zwar noch überhaupt nicht sehr viele Gallenröhrlinge gesehen, habe aber zumindest
in einem Wald im letzten und besonders im vorletzten Jahr viele Gallenröhrlinge gesehen,
als die Trockenheit alle anderen zum Verschwinden gebracht hatte. Mag vielleicht
auch von Standort zu Standort unterschiedlich sein.

schöne Grüße
Robin