Hello an allen
Habe Winterpilz gefunden. Wie ich weiss ist bei Winterpilz Antitumorefekt beobachtet.
Ich habe in einigen Buecher gelesen, dass Champignon carcenogenik wirkenden Stoff Agaritin erhaelt. In Internet finde ich nichts ueber diesen Stoff. Kann Jemand zu diesen Thema etwas sagen?
gruss
David

Hello an allen
Habe Winterpilz gefunden. Wie ich weiss ist bei Winterpilz Antitumorefekt
beobachtet.
Ich habe in einigen Buecher gelesen, dass Champignon carcenogenik wirkenden
Stoff Agaritin erhaelt. In Internet finde ich nichts ueber diesen Stoff.
Kann Jemand zu diesen Thema etwas sagen?
gruss
David

Hallo David,

im neuen Tintling, einer populärwissenschaftlichen Myko-Zeitschrift, ist ein Artikel von T. Stijve und A. Pittet zitiert.
Agaritin sei ein 4-Methylphenylhydrazin-Derivat der Glutaminsäure. Es würde oft von Agaritinal begleitet, Formyphenylhydrazin. Beide Stoffe würden nur bei der Gattung Agaricus vorkommen.

Der ganze Artikel ist in der Deutschen Lebensmittelrundschau #96 Heft 7 erschienen.
Ich denke, meine Unibibliothek hat diese Zeitschrift. Wenn ja, und wenn es Dich interessiert, kann ich Dir eine Kopie dieses Artikels schicken.

Grüße,

tom