Weil ich nun lange nicht mehr im Walde war und ausser zum gelegentlichen
üblichen Spazierengehen nicht mehr dorthin kommen werde (ich bin einfach kein
Jäger von Frostschnecklingen), konnte ich der Versuchung nicht wiederstehen, zum
Abschluss der Freiland-Saison am letzten Freitag in der Kleinmarkthalle
Frankfurt eine gute Handvoll KAISERLINGE zu kaufen. Schweigen wir von den
Kaufpreisen und sagen nur, dass es lt. Aussage der Händlerin wohl die letzten
dieses Jahres gewesen sind und dass sie per Luftfracht aus dem Piemont nach
Frankfurt gelangt sind. Da teilen sie ganz das Schicksal der steigenweise
herumliegenden Steinpilze aus Südafrika. (Für Systematiker: das letzte
authentisch Pilzige aus hiesigen Regionen waren immer noch Herbsttrompeten
und die mittlerweile allgemein als Belästigung empfundenen
Trompetenpfifferlinge).

Schweigen wir aber nicht von dem Genuss, den sie uns in grobe Stücke geschnitzt
und in Öl und Butter mal kurz durchgeschwenkt, gesalzen und gepfeffert bereitet
haben. Schweigen wir auch nicht darüber, dass wir unter die Pilze auf einen
grossen Teller einen deftigen Klecks Rahm-Wirsing gesetzt haben und über alles
ein paar in feine Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln geworfen haben.

A-ri-wi-der-tschi Freiland-Pilze bis nächstes Jahr (für mich jedenfalls).

Gruss an alle, Wolfgang Barina

Hi Wolfgang!

Warum Geständnis-hast Du Gewissensbisse? Das brauchst Du nicht zu haben denn diese Kaiserlinge mögen selten sein aber sicher nicht dort wo sie herkommen und wie Du ja auch weißt Myzel ist beständig(relativ) und die Fruchtkörper nicht. Nun ja und wenn dann doch einer von Übeltätern reden möchte die durch die Wälder ziehen und kommerziell die Pilze ernten-Tja und? Wir könnens hier in Deutschland nicht ändern und wenn die Pilze einmal in den Läden liegen sollten wir sie auch kaufen denn sonst vergammeln sie in der Vitrine des Ladens oder Supermarktes. Ich bin bin auch ein Gegner der industriellen Ausbeutung der Wildpilze unserer oder anderer Wälder aber es wird sich nichts daran ändern solange der Gesetzgeber nicht mit bestimmten Maßnahmen einschreitet aber das ist auch Utopie da der Pilz an sich ein zu >>kleiner Fisch<< für die Herrschaften ist-wen kümmert's?
Das Du nicht mehr in Wald gehst ist doch auch vernünftig für einen normalen Pilzbürger. Die Saison ist vorbei,auch wenn noch nicht überall aber ich denke auch das es für dieses Jahr langt!

Ciao bleem

Hi Wolfgang!
Warum Geständnis-hast Du Gewissensbisse? Das brauchst Du nicht zu haben denn
diese Kaiserlinge mögen selten sein aber sicher nicht dort wo sie
herkommen und wie Du ja auch weißt Myzel ist beständig(relativ) und die
Fruchtkörper nicht. Nun ja und wenn dann doch einer von Übeltätern reden
möchte die durch die Wälder ziehen und kommerziell die Pilze ernten-Tja
und? Wir könnens hier in Deutschland nicht ändern und wenn die Pilze
einmal in den Läden liegen sollten wir sie auch kaufen denn sonst
vergammeln sie in der Vitrine des Ladens oder Supermarktes. Ich bin bin
auch ein Gegner der industriellen Ausbeutung der Wildpilze unserer oder
anderer Wälder aber es wird sich nichts daran ändern solange der
Gesetzgeber nicht mit bestimmten Maßnahmen einschreitet aber das ist auch
Utopie da der Pilz an sich ein zu >>kleiner Fisch<< für die
Herrschaften ist-wen kümmert's?
Das Du nicht mehr in Wald gehst ist doch auch vernünftig für einen normalen
Pilzbürger. Die Saison ist vorbei,auch wenn noch nicht überall aber ich
denke auch das es für dieses Jahr langt!
Ciao bleem

#
Hallo Bleem!
Da bin ich nicht ganz deiner Meinung, denn was nicht gekauft wird,
verschwindet auch irgendwann von den Ladentischen! Die alte Leier von Angebot u. Nachfrage

fröhliche Grüße aus´m Dorf*über* dir!
Thomas

#
Hallo Bleem!
Da bin ich nicht ganz deiner Meinung, denn was nicht gekauft wird,
verschwindet auch irgendwann von den Ladentischen! Die alte Leier von Angebot
u. Nachfrage
fröhliche Grüße aus´m Dorf*über* dir!
Thomas

Hallo Wolfgang, bleem und Thomas,
wenn ich mir die herrlichen Bilder von David mit den Kaiserlingen und den arm aussehenden Frauen am Strassenrand in Georgien vor Augen führe, würde ich mir wünschen, dass diese Menschen die Gelegenheit bekämen sie zu einem fairen Preis nach Deutschland verkaufen zu können, sind nur wenige Flugstunden entfernt.
Also, nächstes Mal zum Saisonende Kaiserlinge bei David bestellen und keine Gewissensbisse mehr!
Pilzige Grüsse
hansuwe.