Hallo, Nachbarin,

erstens: Du musst Dir 105%ig sicher sein, dass das, was Du kostest, auch ein Täubling ist, sonst kann es Dein kostbares Leben kosten.

zweitens: Beim Geschmackstest gibt wenigstens eine Ausnahme: Der milde Rotstielige Ledertäubling (Russula olivacea)hat schon ganz übles Magengrimmen und ähnliche Unannehmlichkeiten verursacht, zumindest roh oder ungenügend gekocht.

Übrigens haben wir nach wie vor am letzten Samstag im Monat Exkursionen, auf denen solche Fragen auch gestellt werden können.

Schöne Grüße vom Waginger See
Till

Servus an euch Schwammerlköniginnen und Schwammerlkönige ,
mich lassen die Täublinge nicht mehr in Ruhe, und zwar deren Genießbarkeit
bzw. Giftigkeit.
Ich habe mir dazu nun folgendes überlegt - bitte gebt mir Bescheid, wenn ich
mich irre: - genießbare Täublinge sind beim "Lecktest" bzw. beim
"Probekauen" unauffällig
- ungenießbare bzw. giftige Täublinge sind bitter/scharf/grausig *
Stimmt das, was ich da so grob über den Daumen peile?
Ich freu' mich auf eure Antworten und sende liebe Grüße,
Gaby
*ja, ich weiß, auch genießbare können roh probiert pfuideifi schmecken, die
müsste ich dann halt abkochen (aber die lass ich im Wald einfach stehen)