Hallo Zusammen,

ich kann diese Pilze nicht bestimmen, vielleicht kann mir der eine oder andere helfen.


Diesen Pilz habe ich in einem Buchenwald auf Kalkboden gefunden. Es hatte keinen
speziellen Geruch, der Geschmack war mild bis leicht brennend und das Sporenpulver orange.
Wie man sieht ist die Lammellenfarbe innen gelblich und am Rand rot

Den zweiten Pilz hab ich nicht unweit vom ersten gefunden. Er hatte auch keinen speziellen Geruch, der Geschmack war mild süßlich und das Sporenpulver war ein wenig heller als bei dem ersten. Die Lammellenfarbe war weiß.

Hier noch zwei Bilder von Herbsttrompeten. Es waren nicht viele, dafür waren sie aber schön groß.

Hallo Richie,

das wird der rotstielige Ledertäubling sein, Russula olivacea.
Er gilt als unbekömmlich und soll Bauchschmerzen verursachen.

Grüße Rudi

Hallo Richie,
das wird der rotstielige Ledertäubling sein, Russula olivacea.
Er gilt als unbekömmlich und soll Bauchschmerzen verursachen.
Grüße Rudi

Hallo,

ich halte auch beide Bilder für den Rotstieligen Leder-Täubling.

Er gilt allerdings meiner meinung nach nicht allgemein als unbekömmlich, sondern sehr wohl als essbar. Mit Ausnahme von Josef Christan, bei dem es sich auch um eine individuelle Unverträglichkeit handeln kann, kenne ich auch niemanden, dem er Beschwerden verursacht hat.

beste Grüße,
Andreas

könnte es nicht sein, dass es sich bei der Unverträglichkeit des Rotstieligen Ledertäublings unglaublich harte Konsistenz des Fleisches handelt (auch im ausgewachsenen Zustand)?
Ich wurde vor Jahren ins Spital zur Pilzbestimmung aufgeboten - eine Frau hatte milde Täublinge (m.E. Russula olivacea und Russula vesca) im Ei gewendet und anschliessend in der Pfanne zuwenig erhitzt, denn sie waren noch halbroh als ich sie zu Auge bekam. Sie litt unter starkem Erbrechen.
Für mich war der Fall bald klar, da ich beim Mikroskopieren eindeutig Crins (Haarförmige Elemente) in der Huthaut des einen Pilzes entdeckte (R. vesca). Beim Anderen war die Grösse, Farbe und Härte des Fleisches für die Vermutung von R. olivacea ausschlaggebend.

Für mich gilt seither: Alle milden, harten Täublinge beim Kochen in dünne Scheiben schneiden und gut garkochen...

Gruss, Mischi

Hab übrigens noch von anderen Fällen vernommen, bei denen vermutlich R. olivacea für heftige Bauchschmerzen verantwortlich war.