Hallo,

hab grad beim rumsurfen ein paar nette Bildchen gefunden.
Steinpilzernte in Rumänien: http://halbot.haluze.sk/?id=3635
Ich hoffe Hans Hurter fällt nicht vom Stuhl *grins*

Liebe Grüße
christian

Na jetzt, wo laut Auskunft des Gemüsehändlers hier in Köln die Steinpilze aus Bayern viel zu madig zum Verkauf sind, sicher eine interessante Alternative )

LG, Gábor

Die Frage bleibt: wieviel Prozent davon werden am Ende weggekippt, weil die Pilze zu morsch oder madig waren, oder einfach durch den Transport zu Brei verarbeitet wurden?

Gruss

olly

Hocker.Meine Frau kommt aus Ungarn und mein Schwager ist dort Zahnarzt mit einem grossen Bekanntenkreis unter anderem ein Jagaufseher und Förster im grossen Matra Waldgebiet an der Tschechischen Grenze ,von dort habe ich auch solche Horrorfotos gesehen.Alle Ost Waldgebiete werden so geplündert aber ehrlich ,die Menschen dort brauchen diesen Verdienst zum leben.Es ist mir manchmal schleierhaft wie sie überleben können.In der Beilage ein Foto von Ostkanada.Grüessli von einem etwas neidischen Hans hihihi

Hallo,
hab grad beim rumsurfen ein paar nette Bildchen gefunden.
Steinpilzernte in Rumänien: http://halbot.haluze.sk/?id=3635
Ich hoffe Hans Hurter fällt nicht vom Stuhl *grins*
Liebe Grüße
christian

Die Frage bleibt: wieviel Prozent davon werden am Ende weggekippt, weil die
Pilze zu morsch oder madig waren, oder einfach durch den Transport zu Brei
verarbeitet wurden?

Gar nichts. Gewaschen, geschnitten, getrocknet, eingetütet, nach Italien geschickt, etikettiert und für 6 Euro pro 100g bei Aldi, Lidl und Co.. ^^

Hallo,

jetzt weiss ich wenigstens, weshalb ich keine Pilze kaufe (ausser hin und wieder Champignons). Neidisch werde ich bei dem Anblick nicht, denn sehr appetitlich sieht das Zeug nicht aus, ähnelt mehr einem Komposthaufen.

LG
Dieter

Mir geht seit gestern dieses Bild nicht aus dem Kopf! Ich war heute auch im Wald. Wenn ich einen Pilz mit Basis zur Bestimmungszwecken rausholen musste, habe ich das Loch wieder zugemacht in der Hoffnung, dass ich das Myzel nicht sonderlich beschädigt habe. Alles, was ich nicht verwenden kann, lasse ich im Wald zurück. Und dabei habe ich meine Kindheit im Osten verbracht: nicht weit von Rumänien, in den Vorkarpaten. Mein Vater hat mich immer grossen Respekt vor der Natur gelehrt. Und ich war schon in meiner Kindheit den Tränen nah, wenn ich auf dem Wochenmarkt solche Bilder wie hier sah. Eines Tages habe ich den Inhalt einer Tüte mit getrockneten Steinpilzen unter der Lupe betrachtet: igit! Ich bestelle nicht mal im anständigen Restaurant etwas mit Pilzen, es sei denn, ich habe es selbst beliefert und dem Koch über die Schulter geschaut.

Gruss

olly

Hallo,
jetzt weiss ich wenigstens, weshalb ich keine Pilze kaufe (ausser hin und
wieder Champignons). Neidisch werde ich bei dem Anblick nicht, denn sehr
appetitlich sieht das Zeug nicht aus, ähnelt mehr einem Komposthaufen.
LG
Dieter

Ja es sieht wirklich so aus, wie bei einer Kartoffel- oder Rübenernte.
Allein die Masse an Steinpilzen erstaunt mich!

Die Frage ist natürlich, wie oft solche Ernten noch abgehalten werden können, wenn die Pilze einfach herausgerissen werden...

LG, Gábor

Hei Gábor,

wenn man wuesste, seit wann die das schon so machen. Falls das dort Tradition hat könnte man es sogar als Hinweis auffassen, dass das Sammeln selbst in extremer Form keinen negativen Einfluss auf die Pilze hat. Meine persönliche Meinung ist, dass das recht wuest aussieht, aber den Pilzen nicht schadet. Da befuerchte ich schon eher, dass durch die Veränderungen infolge des EU-Beitritts die Lebensräume nachhaltig beeinträchtigt werden (verstärkter Eintrag von Schadstoffen durch Luftverschmutzung, Einsatz wirtschaftlicher Holzvollernter anstelle von Pferden, etc...).

LG
Dieter

Hei Gábor,
wenn man wuesste, seit wann die das schon so machen. Falls das dort Tradition
hat könnte man es sogar als Hinweis auffassen, dass das Sammeln selbst in
extremer Form keinen negativen Einfluss auf die Pilze hat. Meine
persönliche Meinung ist, dass das recht wuest aussieht, aber den Pilzen
nicht schadet. Da befuerchte ich schon eher, dass durch die Veränderungen
infolge des EU-Beitritts die Lebensräume nachhaltig beeinträchtigt werden
(verstärkter Eintrag von Schadstoffen durch Luftverschmutzung, Einsatz
wirtschaftlicher Holzvollernter anstelle von Pferden, etc...).
LG
Dieter

Hi Dieter,

in der Tat wäre es interessant zu erfahren, seit wann dort so gnadenlos gerupft wird.
Schau Dir nur mal diese nebelverhangenen Fichtenwälder im Hintergrund an!
Und vielleicht hast Du ja recht mit Deiner Befürchtung, dass eine Veränderung der Lebensräume mit allen Nebenwirkungen den Steinpilzen mehr schadet als so eine Abernte in großem Stil?

Keine Ahnung nicht
Na jedenfalls kein Grund für mich, etwas an meiner Speisepilz-Erntemethode zu ändern.
Da bin ich nämlich ziemlich pingelig - und ich schicke jedes mal ein kleines Stoßgebet gen Himmel, wenn ich z.B. eine neue Steinpilz-Stelle hier im Bergischen gefunden habe.
Und die wird dann natürlich auch gehegt und gepflegt.
Also nichts mit Zupfen und Rupfen ))

LG, Gábor

Hi Dieter,
in der Tat wäre es interessant zu erfahren, seit wann dort so gnadenlos
gerupft wird.
Schau Dir nur mal diese nebelverhangenen Fichtenwälder im Hintergrund an!
Und vielleicht hast Du ja recht mit Deiner Befürchtung, dass eine Veränderung
der Lebensräume mit allen Nebenwirkungen den Steinpilzen mehr schadet als
so eine Abernte in großem Stil?

So wie die Pilze im Bild gelagert werden, ist das eine ideale Steinpilzsporenverteilungsstelle. Denkt bitte immer daran, dass der Zweck der Fruchtkörper die Sporenverbreitung ist. Und genau das findet auf obigen Bild sicherlich statt.

Unsere bundesdeutschen Behörden scheinen derart etwas von Naturfremd zu sein, dann kann nichts gutes für die Umwelt herauskommen.

Und über den Wert von Alibi-Gesetzen brauchen wir nicht zu streiten...

Gruß
Bernhard