Och.. es gibt sicher besseres, aber ich mag sie. Meine Frau meint, die schmecken "nach Krabben".. erm.. gut.. find ich nu weniger. Stiele sind zäh, am besten direkt unterhalb der Kappe abschneiden. Ich mach die öfters, da die ja oft in Massen vorkommen und so ein, zwei Ringe schon einiges abliefern. Teilweise wachsen die hier aber auch an Wegrändern unter Kiefern in den Brombeeren, die scheinen auch nährstoffhaltige Böden zu vertragen.
In den Büchern werden sie meist als eßbar, aber nicht schmackhaft geführt. Naja, de gustibus..