welches substrat verwendet ihr bei der shitakee zucht ich will indoor züchten wie fällt denn der ertrag so aus n paar infos wärn ne feine sache

welches substrat verwendet ihr bei der shitakee zucht ich will indoor züchten
wie fällt denn der ertrag so aus n paar infos wärn ne feine sache

Hallo Unwissender,

man verwendet Buchenspäne mit max. 25% Weizenkleie, evtl auch etwas Maismehl.
Allerdings mußt Du das Substrat sterilisieren und das geht nur bedingt im Schnellkochtopf.
Autoklaven sind aber ziemlich kostspielig.
Wenn Du die Pilze nur zum Eigenverzehr brauchst, empfehle ich Dir Fertigkulturen, die von versch. Firmen angeboten werden, die funktionieren und bringen ca. 30% vom Substratgewicht.

Viel Spaß, Ralli

Hallo Ralli
was gab interesantes bei Jan Lelley. Hast du ja in seminar teilgenommen? kannst du vielleicht deinen eindrueck uns mitteilen.
gruss
David

Hallo Ralli
was gab interesantes bei Jan Lelley. Hast du ja in seminar teilgenommen?
kannst du vielleicht deinen eindrueck uns mitteilen.
gruss
David

Hallo David und Alle,

das Seminar richtete sich vor allem an Anfänger, insofern gab's nicht viel Neues.
Es waren insgesamt 9 Pilzverrückte zwischen 25 und 65 dort, das Einzige, was ich als neue Erkenntnis mit nach Hause genommen hab', ist, daß man die Impfdübel nicht wahllos verteilt in die Stämme einbringen soll, sondern je nach Länge 1-3 "Ringe" um den Stamm verteilen, weil das Myzel als erstes den Leitungsbahnen nachwächst.
Ach ja, und ca. 1 kg Shiis, die ich trotz Frostwetter im Versuchsgarten von Substratblöcken abgeerntet habe.
Fazit: Wirklich nur für Anfänger, dann aber sehr ausführlich und informativ.

Gruß, Ralli

Hallo Unwissender,
man verwendet Buchenspäne mit max. 25% Weizenkleie, evtl auch etwas Maismehl.
Allerdings mußt Du das Substrat sterilisieren und das geht nur bedingt im
Schnellkochtopf.
Autoklaven sind aber ziemlich kostspielig.
Wenn Du die Pilze nur zum Eigenverzehr brauchst, empfehle ich Dir
Fertigkulturen, die von versch. Firmen angeboten werden, die funktionieren
und bringen ca. 30% vom Substratgewicht.
Viel Spaß, Ralli

Hallo Ralli
hast du mir Adressen von den Firmen die einen Substratblock mit 30% Ertrag herstellen? Ich arbeite zur Zeit mit Shitakeeblöcken von Hesse bei denen ich allerdings nicht über einen Ertrag von 20 % bis zum 4. Schub komme.
Der erste Schub ist gut mit einem Ertrag von 15 % aber bei den restlichen Schüben tauchen nur noch 2-3 Pilze auf.
Die Subtsratblöcke von Lehr sind etwas besser, so um die 22-23%.Die beste Erfahrung hab ich mit einem Substratblock auf Strohbasis gemacht, die ich von der Firma Zingel beziehe, die einen Ertrag von fast 20 % beim ersten Schub bringen. Diese Blöcke werden in Frankreich hergestellt. Hat mir vielleicht jemand die Adresse von dieser französischen Firma? (DDiese Blöcke brauchen auch nicht mehr getaucht werden.)

Grüße
Holger

Hallo Ralli
hast du mir Adressen von den Firmen die einen Substratblock mit 30% Ertrag
herstellen? Ich arbeite zur Zeit mit Shitakeeblöcken von Hesse bei denen
ich allerdings nicht über einen Ertrag von 20 % bis zum 4. Schub komme.
Der erste Schub ist gut mit einem Ertrag von 15 % aber bei den restlichen
Schüben tauchen nur noch 2-3 Pilze auf.
Die Subtsratblöcke von Lehr sind etwas besser, so um die 22-23%.Die beste
Erfahrung hab ich mit einem Substratblock auf Strohbasis gemacht, die ich
von der Firma Zingel beziehe, die einen Ertrag von fast 20 % beim ersten
Schub bringen. Diese Blöcke werden in Frankreich hergestellt. Hat mir
vielleicht jemand die Adresse von dieser französischen Firma? (DDiese
Blöcke brauchen auch nicht mehr getaucht werden.)
Grüße
Holger

Hallo Holger,

meine 1. Erntewelle bei den Blöcken von Lelley lag auch so bei 15 %.
Die Blöcke von lehr werde ich auch noch ausprobieren, im Moment warte ich aber noch auf 50 Stück von Hawlik, der seine Substrate auch in Zusammenhang mit Lelley entwickelt. Hawlik gibt einen Mittelwert von 30% an (20-40), in der Anleitung von Lelley steht, das man die Blöcke nach 3-4 Wellen draußen plazieren sollte, damit sie bei geeignetem Wetter noch nachfruchten können.
Der absolut höchste zu erreichende Ertrag soll bei 40-45 % liegen!
Ist aber wahrscheinlich nur bei optimopti Bedingungen möglich.

Zingel und Hesse sind mir noch nicht bekannt, mail mir mal Adresse und Telefonnr.
Ich dachte immer, auf Strohbasis würde beim Shii nicht klappen, Walter hat mir jedenfalls davon abgeraten, Stroh in meiner Mischung mit reinzutun, ich glaube er hat Recht. Würde mich aber trotzdem interessieren, vor allem, wenn sie nicht mehr getaucht werden müssen!
Hast Du auch Stämme?

Ich habe im Moment 20 Stück nach dem Tauchen in einen Kulturraum gebracht, sie sitzen auch voll mit Primordien, wollen aber seit Wochen nicht fruchten.

Viel Erfolg weiterhin, Ralli