Hallo ihr Maipilzverächter!

Maipilze auf italienische Art: Junge, ganze Maipilzköpfe werden in Olivenöl gebraten und mit Knoblauch und Cocktailtomaten verfeinert. Auf dem (schlechten) Foto sind sie auf selbstgemachten Bärlauchpesto und geröstetem Toastbrot angerichtet. Da es hier kaum Morcheln gibt, muss ich mich im Frühjahr damit zufrieden geben und finde es gar nicht mal schlecht....

Jetzt hab ich Hunger!

Pilzige Grüße
Jürgen