Hallo liebe Pilzler,

da ich gestern ja ein schönes und frisches Exemplar Schwefelporling gefunden habe, habe ich einige Pilzbücher nach Rezepten durchforstet. In einem meiner Bücher war zu lesen: " Keine Pilze ernten, die an Eiben wachsen, denn das Gift kann vom Baum in den Pilz übergehen"

Weiss jemand darüber mehr ?
Wie giftig wäre dann so ein Schwefelporling ?

Müsste ein PSV wenn er eine Beratung macht dann vom Verzehr ( wenn nicht bekannt ist von welchem Wirtsbaum der Pilz stammt) abraten?

Mein Schwefelporling war nicht an einer Eibe gewachsen und so habe ich ihn wie Pommes geschnitten und in Olivenöl gebraten. Knusprig und lecker und gut bekommen

Ich wünsche Euch allen einen sonnigen Tag,
viele Grüße Doris

Hallo Doris,
hier gab es mal eine Diskussion darüber.

Beitrag 68882

Gruß Jens

Hallo liebe Pilzler,
da ich gestern ja ein schönes und frisches Exemplar Schwefelporling gefunden
habe, habe ich einige Pilzbücher nach Rezepten durchforstet. In einem
meiner Bücher war zu lesen: " Keine Pilze ernten, die an Eiben
wachsen, denn das Gift kann vom Baum in den Pilz übergehen"
Weiss jemand darüber mehr ?
Wie giftig wäre dann so ein Schwefelporling ?
Müsste ein PSV wenn er eine Beratung macht dann vom Verzehr ( wenn nicht
bekannt ist von welchem Wirtsbaum der Pilz stammt) abraten?
Mein Schwefelporling war nicht an einer Eibe gewachsen und so habe ich ihn
wie Pommes geschnitten und in Olivenöl gebraten. Knusprig und lecker und
gut bekommen
Ich wünsche Euch allen einen sonnigen Tag,
viele Grüße Doris

Hallo Doris,
schau mal hier, da findest du einen Artikel dazu vom Harald-Andres:
Beitrag 37228
liebe Grüsse
Matthias

Guten Abend Jens und Matthias,

dieser Bericht von Harald Andres Schmid war mir entgangen, vielen Dank für den link, sehr spannend !!

Ich hatte mich etwas gewundert, habe diesen Hinweis in einem meiner Pilzkochbücher gelesen ( Johnny Acton und Nick Sandler, Das Pilzkochbuch) und als ich daraufhin meine ( auch relativ neuen ) Bestimmungsbücher zu Rate zog, fand ich nichts darüber.

Euch noch einen schönen Abend,
liebe Grüße Doris