Hallo liebes Forum,

ich hätte da zwei Fragen zu Semmelstoppelpilzen, da ich vorgestern ein paar
gefunden habe.

1. Ich habe gelesen, dass diese Pilze recht lange frisch bleiben. Hat jemand
Erfahrungswerte, wie lange man die gut gelüftet im Kühlschrank aufbewahren kann?

2. Ist es normal, dass diese Pilze selbst in jungem Zustand roh bitter schmecken?

Vielen Dank schon im vorraus.

Viele Grüße,
Dreyri

Hallo Dreyri,
Semmelstoppelpilze halten sich recht gut 3-5 Tage sollten kein Problem sein, je nach Zustand, besser werden sie dadurch allerdings nicht.
Etwas bitter schmecken sie immer, je älter desto stärker.
Das Alter stellst du nicht an der Grösse sondern an der Länge der Stoppeln fest. Bis 1,5mm sind sie noch erträglich, mit 2-3mm langen Stoppeln sind sie garantiert bitter. Das sind so meine Erfahrungswerte.
Gruss
Uwe

Hallo liebes Forum,
ich hätte da zwei Fragen zu Semmelstoppelpilzen, da ich vorgestern ein paar
gefunden habe.
1. Ich habe gelesen, dass diese Pilze recht lange frisch bleiben. Hat jemand
Erfahrungswerte, wie lange man die gut gelüftet im Kühlschrank aufbewahren
kann?
2. Ist es normal, dass diese Pilze selbst in jungem Zustand roh bitter
schmecken?
Vielen Dank schon im vorraus.
Viele Grüße,
Dreyri