Nabend zusammen!

Hier noch ein paar Eindrücke meiner Funde vom Wochenende.

- Rotfußröhrlinge
- Goldröhrlinge
- Parasole
- Flockenstielige Hexenröhrlinge
- Fichtensteinpilze

Der Fund (wir waren zu zweit)

Wunderschöner Fichtensteinpilz (Am Stil nur wenig verwurmt)

Super Hexenröhrlinge (Schneckenfraß stöhrt mich nicht)

Flocki - Wunderwerk der Natur (etwas "verschmutzt" von den Parasolen)

Parasole, jung, frisch, lecker

Ich beim putzen - hatte Rückenschmerzen danach (hatte Messer vergessen)

Goldröhrlinge, sehr jung, und viele (haben ausgezeichnet geschmeckt)

Hier noch mal die beiden Schönen - waren unter einer sehr großen alten Fichte

Rotfußröhrlinge waren en masse vorhanden

Trennverfahren

Die Steinis hab ich mit den Parasolen zusammen geschmort in Butter, mit Zucker, Salz und Pfeffer. Ebenso die Hexenröhrlinge -> daraus werden dann Knusperstückchen, die ähnlich schmecken wie krosse Hünchenhaut!

Eine Sahnesoße aus den Goldröhrlingen und
eine Sahnesoße aus den Rotfüßen.

Dazu Kartoffelbrei. Für Gemüse war keine Zeit mehr

Liebe Grüße an alle,
Daniel

Ach übrigens,
Hühnchen mit "h"
und die Knoblauchschwindlinge unten rechts habe ich ganz vergessen.
Habe jeweils einen Hut für die Sahnesößchen verwendet.

- kein Text -

Hi,

schöne Funde hast du gemacht. Wobei ich mit den Goldröhrlingen aufpassen würde. Zuviel davon bzw. die Haut nicht genug abgezogen ---> Durchfall.

Aus welcher Gegend hast du die Pilze? Ich will nicht den Fundort wissen, aber würde mich über das Bundsland freuen!

Rainer

Hallo Rainer!

Sag ich Dir gerne: Südbaden, Hochrhein
Mit den Goldröhrlingen schien alles okay, waren auch sehr jung und recht trocken.
Aber irgendwie habe ich das Gefühl, dass ich bei Hexenröhrlingen immer ein wenig Einschlafstörungen bekomme und mich ein wenig "erhizt" fühle. Magenprobleme hatte ich aber noch nie von denen - lasse sie ja gut schmoren.
Einen Teil der gesamten Pilze dörren gerade. Diesmal 12 Stunden bei 60°C - (habe durch die verschimmelten Morcheln keine Lust mehr auf halbe Sachen.)

Muss gerade berichten, dass wir im Nordschwarzwald sehr viele Körnchen- und Sandröhrlinge gefunden haben. Ich werde noch Fotos hochladen.

Gruß,
Daniel

Hi,
schöne Funde hast du gemacht. Wobei ich mit den Goldröhrlingen aufpassen
würde. Zuviel davon bzw. die Haut nicht genug abgezogen ---> Durchfall.
Aus welcher Gegend hast du die Pilze? Ich will nicht den Fundort wissen, aber
würde mich über das Bundsland freuen!
Rainer