hallo!

habe heute u.a. folgende pilze gefunden und geschlachtet:

ist das eine krause glucke?
wenn ja, ich möchte sie morgen zubereiten - da die pilze nicht besonders gross sind, wollt ich fragen ob man sie mit anderen mischen kann - und ob ihr vll. ein paar rezepte dazu kennt
zb, kann ich sie einfach in einer sauce mit semmelknödel zubereiten, so wie eierschwammerl?

danke für alle eventuellen antworten

grüsse
markus

hallo!
habe heute u.a. folgende pilze gefunden und geschlachtet:

ist das eine krause glucke?
wenn ja, ich möchte sie morgen zubereiten - da die pilze nicht besonders
gross sind, wollt ich fragen ob man sie mit anderen mischen kann - und ob
ihr vll. ein paar rezepte dazu kennt
zb, kann ich sie einfach in einer sauce mit semmelknödel zubereiten, so wie
eierschwammerl?
danke für alle eventuellen antworten
grüsse
markus

Hallo Markus,
sehen für mich aus wie krause glucke, hab erst am dienstag einen gefunden. Beim Zubereiten habe ich nur gelesen, das sie nicht so gut eingefroren werden könnten, hab dies aber trotzdem gemacht. Vielleicht kann dir da jemand anders weiterhelfen.

gruß
detlef