welcher Seitling? *PIC*

Kattugla, (vor 6621 Tagen)

Heute war es rund um den Anspacher Weiher, der mich schon mit Flockis, Kiefernreizkern und kupferroten Gelbfüssen versorgte, einfach zu dunkel zum Fotografieren, daher mußte ein Büschel der Seitlinge (?) unter das Lampenlicht.
Vielleicht können die Kenner ja dennoch was ausmachen.

Nach dem vermutlichen Lungenseitlingsfund im Ruhrpott nun also heute, im Usinger Becken diese Burschen hier an einem Eichenast auf der Erde.

Sehr früher Austern- oder sehr mittelgebirgiger Lungenseitling? Falls ja, wie unterscheide ich die beiden?
Geschmack ist mild, pilzig, ganz leicht "seifig" auf der Zunge, Geruch angenehm.
Das Aussporen dauert wohl noch ein paar Stündchen.

Ach ja: der laut zuehli in Mittelhessen wohl nicht allzu häufige und von mir zwecks Färberei noch immer sehr begehrte Hapalopilus rutilans scheint mich (wie schön!) zu verfolgen: zweiter Fundort entdeckt! Nur leider kein Foto mehr, um 19:50 wars definitiv zu dunkel.
Diesmal an Eiche, in einem eher trockenen Eichen-Kiefern-Mischforst.

herzliche Grüße
Kattugla

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Re: welcher Seitling?

Gábor, (vor 6621 Tagen) @ Kattugla

Hallo Kattugla,

dass sollten schon Austern sein.

Ich habe Heuerr das erste mal quasi fast das ganze Jahr über regelmäßig und an verschiedenen Fundorten Austernseitlinge angetroffen...

LG, Gábor

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Re: Elefantenohren!

Ingo, (vor 6621 Tagen) @ Kattugla

Hallo Kattugla, ich pflichte Gabor bei. Ziemlich typische Austernseitlinge.
Geschmacksprobe passt auch. Kulinarisch wahrscheinlich um Längen besser als
Supermarktexemplare.

Jedoch...du weißt schon! ;o))

GRIngo

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...na dann ;-)

Kattugla, (vor 6621 Tagen) @ Ingo

Hallo Kattugla, ich pflichte Gabor bei. Ziemlich typische Austernseitlinge.
Geschmacksprobe passt auch. Kulinarisch wahrscheinlich um Längen besser als
Supermarktexemplare.
Jedoch...du weißt schon! ;o))
GRIngo

Der Vergleich fehlt mir. Ich kauf sowas nicht.
Spätestens seit einer kulinarischen Meditation über das Thema Ochsenzunge und Substrat weiß ich ganz gerne, wo meine Holzbewohner denn nun Quartier bezogen haben.

Und natürlich weiß ich. Selbstverständlich liegen die Pilzchen jetzt neben dem Teller mit Pasta, Sahne, Reizker und Steini und sehen schön aus... *pfeif*...

*lach* und danke Euch zweien.

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Re: ...na dann ;-)

Ingo, (vor 6621 Tagen) @ Kattugla

Und natürlich weiß ich. Selbstverständlich liegen die Pilzchen jetzt neben
dem Teller mit Pasta, Sahne, Reizker und Steini und sehen schön aus...
*pfeif*...

Laß sie noch zwei Stunden stehen. Nach Mitternacht schmecken sie immer am besten.

;.)))))) G

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So jetzt ist es kurz vor Mitternacht - ich sag mal

Thüringer-Holz, (vor 6621 Tagen) @ Kattugla

lass es dir schmecken!!

:o)