Gleich noch etwas.........

Hallo nochmal ;-)

Wir waren bei uns im Wald und da fand ich u.a. auch Pfifferlinge.
Da es ja den echten und falschen Pfifferling gibt, habe ich diese stehengelassen.

In meinmem Pilzbuch "Welcher Pilz es das ? erkennen,sammeln,verwenden von Markus Flück aus dem Kosmos Verlag" sind diese beiden Pilze abgebildet und beschrieben.

Trotz der Fotos kann ich diese nicht auseinanderhalten :-( Sie sehen für mich gleich aus.

Könnt ihr mir diese beiden Pilze genauer beschreiben, sodass ich es verstehe ?

Wie oft habe ich schon über diesem Buch gesessen und gerätselt.............

Liebe Grüsse

Sabine

Hallo Sabine,

bei diesen beiden Arten ist es, so mache ich es jedenfalls, am einfachsten, wenn du ein kleines Stück vom Pilz abbeißt und kurz zerkaust. Dann natürlich wieder ausspucken! Wenn der Geschmack pfefferig scharf ist dann hast du den echten Pfiffi erwicht. Du kannst ihn auch an seinen "Lamellen" erkennen. Es sind eigentlich Leisten und gar keine Lamellen. Sie sind häufig miteinander verzweigt und laufen etwas den Stiel herab. Das ist beim falschen Pfifferling nicht der Fall.

Lieben Gruß, Sascha

Hallo Sabine,

am besten ist es natürlich, wenn man beide Pilze mal nebeneinander gesehen hat. So kompliziert dürfte es aber nicht sein, einen Maßstab zu bekommen, denn Du kannst Pfifferlinge im Handel ja sehen. Übrigens ist der "Falsche" ja nicht giftig, nur halt kein besonders leckerer Pilz.

Jochen.

Hallo Sabine,
bei diesen beiden Arten ist es, so mache ich es jedenfalls, am einfachsten,
wenn du ein kleines Stück vom Pilz abbeißt und kurz zerkaust. Dann
natürlich wieder ausspucken! Wenn der Geschmack pfefferig scharf ist dann
hast du den echten Pfiffi erwicht. Du kannst ihn auch an seinen
"Lamellen" erkennen. Es sind eigentlich Leisten und gar keine
Lamellen. Sie sind häufig miteinander verzweigt und laufen etwas den Stiel
herab. Das ist beim falschen Pfifferling nicht der Fall.
Lieben Gruß, Sascha

Hallo Sabine,

Sascha hat Dir ja schon einen Hinweis gegeben, ein weiterer ist, dass Du beim falschen die Lamellen sehr leicht mit dem Fingernagel wegschieben kannst. So wie bei Röhrlingen das Fruchtlager. Das funktioniert bei den Leisten des echten Pfifferlings nicht. Deswegen wird der falsche Pfifferling in zahlreicher Literatur zu den Röhrlingen gezählt. Probier das einmal aus und Du wirst sehen, dass die Unterscheidung gar nicht so schwierig ist.

Dabie wird Dir dann auch schnell auffallen, das ím Gegensatz zum Pfifferling, der auf der Hutunterseite aderige Leisten besitzt, der Falsche Pfifferling gegabelte und herablaufende Lamellen hat. Sein Fleisch ist auch wesentlich dünner. Die Lamellen sind zudem meist etwas dunkler als der Hut.

Viele Grüße
Holger

Das sicherste Merkmal zur Unterscheidung von echten und falschen Pfifferlingen
ist die Konsistenz:
Man drückt mit der Hand leicht den Stiel. Wenn sich das gummiartig anfühlt, ist es ein falscher und kann stehen bleiben.
Ist es ein echter so gibt der Stiel nicht nach und bricht, wenn man zu stark drückt.

Alles andere kann täuschend ähnlich sein:
Falsche Pfifferlinge habe häufig einen orangeroten Farbton.
Es gibt aber auch welche die haben genau das Orangegelb der echten.
Bei falschen Pfifferlingen sind häufig die Proportionen anders:
Der Stiel ist relativ lang im Vergleich zum Hutdurchmesser.
Es gibt allerdings auch welche, die genau dieselben Proportionen haben wie die echten.
Bei den falschen ist oft der Stiel in sich gedreht. Dieses Merkmal kann aber auch fehlen.
Und zum Schluß das Killerargument die Lamellen:
Falsche Pfifferlinge haben Lamellen (dünne parallele Blätter, die senkrecht zum Hut stehen), echte Leisten (dicke nur leicht erhabene Runzeln)
Nur leider sind bei vielen (nicht bei allen) falschen Pfifferlingen die Lamellen so schwach ausgebildet (sehr kurz), so daß man schon sehr genau hinsehen muß, um den Unterschied zu sehen.

Untrüglich ist aber das Merkmal der Konsistenz, das man halt leider schlecht auf Bildern darstellen kann!

Re: Gleich noch etwas.........

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Re: Gleich noch etwas.........

Re: Positiv-Hallimasch? Welche Erfahrungen?