Pilze trocknen...?

Hallo liebe Pilzfreunde,

ich habe heute ein paar Maronenröhrlinge gefunden die ich gerne trocknen möchte. Mache ich das mit oder besser ohne Röhren? Möchte ja kein Gematsche verursachen ;-)

Danke im Voraus.
Gruß, Sascha

also einige lassen die röhren dran... ich lasse sie aber immer weg...

am besten geht dieses wenn du einmal den hutrand ein paar millimeter wegschneidest und vom stiel zum hutrand hin die röhren herunterziehst (denn brichen die hutränder nicht so doll weg)

und dann trockne ich das ganze auf hühnerdraht vor... 24h und dann im backofen bei 50°C bis sie wirklich trocken sind (am besten wenn sie brechen)

Alex

Hallo liebe Pilzfreunde,
ich habe heute ein paar Maronenröhrlinge gefunden die ich gerne trocknen
möchte. Mache ich das mit oder besser ohne Röhren? Möchte ja kein
Gematsche verursachen
Danke im Voraus.
Gruß, Sascha

Hallo Sascha,

ich mache das immer auch vom Zustand der Pilze abhängig.
Wenn die Maronen noch richtig jung und knackig sind - also noch feine, helle Röhrenmündungen haben - trockne ich sie mit Röhren.

LG, Gábor

Vielen Dank für die schnellen Antworten!!

Ich habe letztes Jahr schon Pilze getrocknet. Da habe ich die Röhren abgemacht. Die Pilze sind in einem frischen Zustand. Darum lasse ich jetzt die Röhren auf eure Empfehlung hin mal dran.
Übrigens trockne ich die Pilze in einem alten Fritösensieb. Das stelle ich in die Öffnung meines Holzofens die eigentlich für das Wasser des Luftbefeuchters gedacht ist. Klappt supi. Man darf nur nicht vergessen ab und zu mal die Pilze zu wenden ;-) Energiesparen ist angesagt...

Alles Gute und viele Pilze, Sascha

Wenn ich überhaupt mal in die Versuchung komme, Maronen mitzunehmen, trockne ich beides: Fleisch und Röhrenschicht separat.
Ersteres bleibt kompakt und als Sauceneinlage, zweiteres wird zermahlen (in der Kaffeemühle) zu genialem Pilzpulver als Würze. Übrigens auch ansonsten unnutzbare Reste von Parasolen und Stockschwämmchen (Stiele).

Außerdem nutze ich die Röhrenschichten gerne zum Wolle färben, gibt ein schönes Gelb.

- kein Text -

Außerdem nutze ich die Röhrenschichten gerne zum Wolle färben, gibt ein
schönes Gelb.

Ah das Färben mit Pilzen hab ich gerade im Tintling gelesen.... geniale Farben

Ah das Färben mit Pilzen hab ich gerade im Tintling gelesen.... geniale
Farben

Jupp. Ich kenne nur ein einziges Buch, in dem das beschrieben ist, es ist von E. und C. Sundström und mit etwas Glück antiquarisch zu bekommen.
Meine ersten Versuche mit dem Zimtfarbenen Weichporling hatte ich hier schonmal beschrieben.

Danke für den Tintlingstipp - neue Lesequellen zu dem Thema sind mir jederzeit willkommen!

*grummel* - mal gucken, welcher Laden hier hinten im kulturellen Nirwana den Tintling hat...

herzliche Grüße
Kattugla

*grummel* - mal gucken, welcher Laden hier hinten im kulturellen Nirwana den
Tintling hat...

nun den wirste wohl kaum bekommen im "Fach"handel... nur im netz... guck mal hier

http://www.tintling.com/

nun den wirste wohl kaum bekommen im "Fach"handel... nur im netz...
guck mal hier
http://www.tintling.com/

*lach* - womit ich gerade das kulturelle Nirwana bestätigt hätte.
Danke für Tip und Link, ich glaube, ich beende jetzt meinen zehnjährigen Printmedienboykott.

Re: Pilze trocknen...?

Re: Pilze trocknen...?

Re: Pilze trocknen...?

sowohl als auch!

Tolle Tipps! Werde unbedingt ausprobieren!:-) oT

Färben mit Pilzen

Re: Färben mit Pilzen

Re: Färben mit Pilzen

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