liebe pilzfreunde,

anbei meine schirmlingsfunde vom oktober.
bei der bestimmung bitte ich um korrektur bzw. mithilfe.

1.) parasol (macrolepiota procera)

pilz ca. 20-25 cm hoch, nussiger geschmack

stiel dunkel genattert

2.) safranschirmling (macrolepiota rhacodes)

pilz ca. 10-12 cm hoch

stiel hell

3.) hier bin ich mir nicht ganz sicher,

pilz war nur ca. 12cm hoch,

stiel oben hell, nach unten hin dunkler

auch ein parasol ????

grüsse fuzzi

- kein Text -

3.) hier bin ich mir nicht ganz sicher,
pilz war nur ca. 12cm hoch,
stiel oben hell, nach unten hin dunkler
auch ein parasol ????

grüsse fuzzi

Hallo Fuzzi,

der dritte müsste Macrolepiota konradii (Sternschuppiger Riesenschirmling) sein.
Er hat den typischen einfachen Ring und die andere Ring-Seite ist wie ein Band um den Stiel gelegt, weswegen er auch nicht ganz so leicht verschiebbar ist. Die beschriebene Stielfärbung ist auch typisch. Unter dem Ring kann er auch schwach genattert sein, aber nie so stark wie M. procera.

Bei mir im Wald ist er sehr häufig, auch ein guter Speisepilz.

Liebe Grüße

Roswitha

Ich häng mich hier mal dran.

Ich habe seit frühester Kindheit schon immer "Parasol" gesammelt und gegessen.
Von Eltern und Onkel so gelernt und nie hinterfragt.
Unter Parasol fielen so ziemlich alle Schirmlinge, die etwa so aussahen, egal welche Größe, egal ob sich der Anschnitt verfärbt, Stiel genattert oder nicht...

Sie haben immer geschmeckt und es gab nie Probleme.
Gibt es hier überhaupt unverträgliche/ giftige?
Oder hatten wir nur Glück?

Gruß Oern1

Als (zumindest) unverträgliche Art wird in der Lieratur Macrolepiota rhacodes var. hortensis (bzw. var. bohemica?) genannt. Ich glaube einen so beschriebenen Pilz schon zweimal in unserer Gegend gesehen zu haben. Dieser Pilz ist mindestens so groß wie ein Parasol und ausgesprochen üppig-dickfleischig, also deutlich üppiger als ein gewöhnlicher Safranschirmling. Der Velumring ist dickwattig und verschiebbar (und schmeckt nicht so angenehm wie beim Parasol ). Der Stiel ist nicht genattert, sondern allenfalls zart längsrillig, also anders als beim Parasol. Die Rotverfärbung erfolgt meiner Beobachtung nach viel langsamer als beim Safranschirmling, es entfällt dabei die safranorangene Phase. Die braune Hutoberfläche bildet keine feinen abwischbaren Schuppen, sondern der Hut wirkt großflächig aufgeplatzt. Der Geruch ist schwach chemisch-unangenehm. Er wuchs an beiden Fundorten in Hexenringen mit jeweils mindestens 20 Exemplaren auf einer Wiese. Dem erfahrenen Parasolkenner kommt der Pilz auf Anhieb merkwürdig vor, so wie ein nur halbwegs gelungener Parasol-Fake.

Dieses Taxon ist noch ungenügend geklärt, auch hinsichtlich der Ursache seiner Unverträglichkeit.

Freundliche Grüße
Stephan

Hallo Stephan,

dickfleischiger und dabei gedrungener schon, aber nun nicht gerade größer.
Ist glaub ich das gleiche wie bohemica.
Aber man frage mich nicht nach geklärten/ungeklärten Taxa bei Macrolepiota :)

schöne Grüße
Robin

Hallo Stephan,

Du meinst mit var. hortensis bestimmt diese hier:

Aber dann gibt es noch die Geschichte mit M. venenata, um den sich ja auch noch die Gelehrtenwelt streitet.

Seit Jahren immer wieder gern erzählt wird die Geschichte, als auf einer Tagung jemand den als solchen bestimmten M. venenata vor den Augen der Öffentlichkeit mal eben schnell roh verspeiste um die Gelehrtenwelt zu verspotten

LG, Gábor

Hallo,
Hier noch Bilder von mir:

Macrolepiota rachodes, var. hortensis, - Gartenschirmling[/i]

Der Gartenschirmling soll angeblich Beschwerden hervorrufen.
Es gibt aber Leute, die ihn schadlos verzehrt haben.

Zur M. venenata:
In der Ausbildung in Landquart wurde mir mal ein Exemplar einer angeblichen M. venenata vorgelegt.
Sie sah schon auffällig aus:
Ein sehr schwerer, gedrungener Riesenschirmling mit dunklem Hut, kurzem Stiel mit dicker, verbogener Knolle und penetrantem Geruch nach Nebelkappe.
Die Art ist jedoch in ihrer Exeistenz umstritten.
Vielleicht handelt es sich um etwas mit Gewächshaus-Zierpflanzen hie und da eingeschlepptes, Exotisches.
Gruss, Harald Andres

Ich habe letztes Jahr auch welche um unser Schwimmbad (Dormagen / Köln) herum gefunden. Sie waren auch verdächtig dickfleischig, so dass ich genau nachgeschaut habe und zum ähnlichen Ergebnis kam. Nichts für die Pfanne und dabei waren sie sehr zahlreich. - Rebecca

Hallo Rebecca,

was den Speisewert der Gartenform vom Safranschirmling anbetrifft, gehen die Meinungen nach wie vor etwas auseinander. Doch zumindest soll es wohl häufiger zu Unverträglichkeiten kommen.

Was man allerdings nicht außer Acht lassen sollte, sind die erheblichen Umweltbelastungen, denen so ein Pilz - womöglich wie auf meinem ersten Foto, am Grünstreifen neben einer dicht befahrenen Straße - mitten in der Stadt ausgesetzt wird.

Und durch den obligatorischen Hundekot auf solchen Stellen wird die Sache natürlich auch nicht gerade besser.

Hier noch zwei weitere Bilder von der Gartenform Macrolepiota rhacodes, var. hortensis:

Die Pilze wuchsen diesmal in einer ländlichen Gegend auf einem kleinen Haufen von Gartenabfällen neben der Grundstücksmauer.

Schöne Grüße,
Gábor

Danke für Eure Antworten!
Gruß Oern1