Guten Tag.

Eine Freundin, die letztens in den USA war, schwärmte von einem sog. "Portobello Mushroom", der dort der ultimative Fleischersatz sei.
Ich habe von diesem Pilz noch nie gehört. Kann mir irgendjemand weiterhelfen: wie der richtig heißt, wo man ihn herbekommen kann etc.?

Vielen Dank im voraus,
Fabian

Guten Tag.
Eine Freundin, die letztens in den USA war, schwärmte von einem sog.
"Portobello Mushroom", der dort der ultimative Fleischersatz
sei.
Ich habe von diesem Pilz noch nie gehört. Kann mir irgendjemand weiterhelfen:
wie der richtig heißt, wo man ihn herbekommen kann etc.?
Vielen Dank im voraus,
Fabian

Lieber Fabian!

Hinter dem "Portobello Mushroom" verbirgt sich nichts weiter als der braune Zuchtchampignon (Agaricus bisporus), und zwar eine besonders große, kräftige, festfleischige Sorte. Dergleichen ist auch hierzulande fast überall im Handel zu haben.

Schöne Grüße,
Rainer