Hallo Harald Andres,
eine sehr schön inszenierte Ausstellung! Gratulation. Mich würde
interessieren, wie habt ihr die Pilze in so frischem Zustand gehalten? Die
Pilze sehen als ob sie gerade aus dem Wald kämen... ich vermute aber, dass
die Pilze auch am Vortag gesammelt wurden...
Herzliche Grüße, Artur.

Hallo, Artur
Die Pilze wurden am Vortag gesammelt.
Dann vorsortiert nach Gattungen und in den Kühlraum des Restaurants verbracht bis zum nächsten Morgen.
Gruß, Harald Andres