Brauche Eure Hilfe. Habe gestern vermutlich Perlpilze gefunden
(ca. 20 Stück). Mein Pilzbuch warnt mich jedoch vor Verwechslungen
mit dem Pantherpilz.
Angeblich soll der Perlpilz rötendes Fleisch haben und vom Geschmack
her herb bis kratzend sein.
Meine Pilze haben zwar einen rötlichen Stil, aber wenn ich den
Hut zerbreche, dann bleibt das Fleisch weiß (rötet nicht).
Außerdem ist der Geschmack ganz und gar nicht kratzend, sondern
eher mild.
Was mach ich nun ???

Jogi

Brauche Eure Hilfe. Habe gestern vermutlich Perlpilze gefunden
(ca. 20 Stück). Mein Pilzbuch warnt mich jedoch vor Verwechslungen
mit dem Pantherpilz.
Angeblich soll der Perlpilz rötendes Fleisch haben und vom Geschmack
her herb bis kratzend sein.
Meine Pilze haben zwar einen rötlichen Stil, aber wenn ich den
Hut zerbreche, dann bleibt das Fleisch weiß (rötet nicht).
Außerdem ist der Geschmack ganz und gar nicht kratzend, sondern
eher mild.
Was mach ich nun ???
Jogi

Hallo Jogi

Die Madengänge (welche dieser Pilz fast immer hat) sind immer rosa-rötlich gefärbt. Dies ist eines der sichersten indizien zur Bestimmung des Perlpilzes. Wenn das bei deinen Exemplaren nicht so ist bezweifle ich, dass es sich um den Perlpilz handelt.

Gruss Galadriel

Hallo Jogi,
ich unterscheide den Perlpilz vom Panterpilz durch folgende Merkmale:
Perlpilz hat immer eine geriefte Manschette und keinen gerieften Hutrand. Beim Panterpilz ist es aber garade anders herum. Außerdem steckt der Stiel beim Panterpilz in einer Tasche (Scheide). Der Stiel des Perlpilzes dagegen ist nach unten knollig verdickt!
Nach meiner Erfahrung rötet das Hutfleisch des Perlpilzes nur im Umkreis der Maden- Fraßgänge.

Guten Appetit
G.

Brauche Eure Hilfe. Habe gestern vermutlich Perlpilze gefunden
(ca. 20 Stück). Mein Pilzbuch warnt mich jedoch vor Verwechslungen
mit dem Pantherpilz.
Angeblich soll der Perlpilz rötendes Fleisch haben und vom Geschmack
her herb bis kratzend sein.
Meine Pilze haben zwar einen rötlichen Stil, aber wenn ich den
Hut zerbreche, dann bleibt das Fleisch weiß (rötet nicht).
Außerdem ist der Geschmack ganz und gar nicht kratzend, sondern
eher mild.
Was mach ich nun ???
Jogi

Brauche Eure Hilfe. Habe gestern vermutlich Perlpilze gefunden
(ca. 20 Stück). Mein Pilzbuch warnt mich jedoch vor Verwechslungen
mit dem Pantherpilz.
Angeblich soll der Perlpilz rötendes Fleisch haben und vom Geschmack
her herb bis kratzend sein.
Meine Pilze haben zwar einen rötlichen Stil, aber wenn ich den
Hut zerbreche, dann bleibt das Fleisch weiß (rötet nicht).
Außerdem ist der Geschmack ganz und gar nicht kratzend, sondern
eher mild.
Was mach ich nun ???
Jogi

Hi Jogi,

Perlpilze röten nicht immer überall, sondern meistens irgendwo! Wenn die Stielrinde rötet, ist das OK. Der Pantherpilz rötet nie und nirgends. Von Geschmacksproben würde ich bei Amanita immer absehen!

Brauche Eure Hilfe. Habe gestern vermutlich Perlpilze gefunden
(ca. 20 Stück). Mein Pilzbuch warnt mich jedoch vor Verwechslungen
mit dem Pantherpilz.
Angeblich soll der Perlpilz rötendes Fleisch haben und vom Geschmack
her herb bis kratzend sein.
Meine Pilze haben zwar einen rötlichen Stil, aber wenn ich den
Hut zerbreche, dann bleibt das Fleisch weiß (rötet nicht).
Außerdem ist der Geschmack ganz und gar nicht kratzend, sondern
eher mild.
Was mach ich nun ???
Jogi

Hallo,
wenn die Madengänge nicht gerötet sind, kann es auch der Graue Wulstling sein.
Aber Achtung, der ist noch schwieriger vom Pantherpilz zu unterscheiden. Du mußt Dich schon, außer den geschilderten Merkmalen, wie Manschette und Hutrand auch intensiv mit den Stielbasis-Merkmalen der Wulstlinge beschäftigen, wenn Du diese sicher unterscheiden willst.
Gruß
Karl-Heinz

Brauche Eure Hilfe. Habe gestern vermutlich Perlpilze gefunden
(ca. 20 Stück). Mein Pilzbuch warnt mich jedoch vor Verwechslungen
mit dem Pantherpilz.
Angeblich soll der Perlpilz rötendes Fleisch haben und vom Geschmack
her herb bis kratzend sein.
Meine Pilze haben zwar einen rötlichen Stil, aber wenn ich den
Hut zerbreche, dann bleibt das Fleisch weiß (rötet nicht).
Außerdem ist der Geschmack ganz und gar nicht kratzend, sondern
eher mild.
Was mach ich nun ???
Jogi

Sich am Anblick der Pilze erfreuen und sie anschließend entsorgen (in den Wald zurück, kompostieren, etc....). Solltest du keinen Fachmann (Pilzberater o.ä.) in deiner Nähe haben, der dir deine mögliche Bestimmung bestätigt, bleibt dir gar nichts anderes übrig.

Besonders bei Knollenblätterpilz- ähnlichen Arten ist äußerste Vorsicht angebracht.

Eine Ferndiagnose nur aufgrund deiner gemachten Aussagen ist unmöglich, unredlich und auch unverantwortlich!!!!!!!!!!!

Grüße

Peter

Der Geschmack der Perlis ist ziemlich mild.

Das mit den rötenden Madenfraßgängen stimmt, guck ich mir auch neben der Manschette immer genau an.
Aber was, wenn Jogis Perlpilze von den Maden verschmäht wurden ?

KG

hallo jogi,

ich denke zwar schon, dass du perlpilze gefunden hast, trotzdem solltest du dir ein basiswissen zulegen, bevor du dich an pilze wagst, die dich doch einigermaßen aufs kreuz legen könnten.

das steigert auf alle fälle das vergnügen, in jeder beziehung: beim suchen, beim kochen und beim essen.

liebe grüße

uli

Aber was, wenn Jogis Perlpilze von den Maden verschmäht wurden ?
KG

Falls dann tatsächlich an allen 20 Perlis von Jogi keine Madengänge existieren, muss kurz vorher eine grauenhafte Madenpest gewütet haben.Es ist dann sowieso besser den Wald einige Wochen nicht mehr zu betreten (Ansteckungsgefahr)

Gruss Galadriel