Hallo

nebst vielen anderen Spezialitäten, dazu später mehr, gabs natürlich auch die "gängigen" Pilzchen, mit den hübchen Farben, die von violett bis über dunkelrot nach rosabräunlich reichen...die Rede ist von Lacktrichterlingen (Laccaria). Schön sehen sie übrigens auch als Mischpilze im Salat oder einfach so bei Pilzgerichten aus ^^

Aber genug der Laberei, hier die Impressionen der vergangenen Tage, allesamt in der Nordeifel gefunden

http://www.fotos-hochladen.net

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LACCARIA AMETHYSTEA

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LACCARIA BICOLOR

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LACCARIA LACCATA

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LACCARIA TORTILIS

Wie erkennt man nun einen "Lacktrichterling"?

Bei der Gattung handelt es sich durchweg um kleine bis mittelgroße Arten mit auffallenden Farben, meist rot, violett, rotbraun oder rosafarben. Der Hut ist kahl bis leicht filzig, glatt und trocken, oft durchscheinend und daher gerieft. Die Lamellen stehen meist recht entfernt und haben bisweilen eine andere Farbe als der Rest des Fruchtkörpers. DIe Standorte sind Laub- und Nadelwälder, in Gebüschen, an Wegrändern, immer auf Humus, an grasigen Stellen, nur selten auf Holzstückchen.

Die hier vorgestellten Arten sind die häufigsten von etwa 10 in Mitteleuropa registrierten Spezies. Für weiterführende Literatur siehe auch Breitenbach&Kränzlin, Band 3 sowie Horak, E. (2005): Röhrlinge und Blätterpilze in Europa und nicht zuletzt natürlich Gröger, F. (2006):Bestimmungsschlüssel für Röhrlinge und hellsporige Lamellenpilze (Band 1). Wer weitere Fragen hat, kann gerne nachfragen ;)

LG Kazuya

Hallo Kazuya!

Danke für den informativen Überblick und die sehr schönen Bilder.

LG Hans

Der violette Lacktrichterling ist ja derzeit ein extrem häufiger Pilz, habe den aber noch nie mitgenommen ...
Wie ist denn dessen Speisewert??? Und kann man den mit irgendwelchen anderen Pilzen verwechseln???

Viele Grüße, Ronny

Der violette Lacktrichterling ist ja derzeit ein extrem häufiger Pilz, habe
den aber noch nie mitgenommen ...
Wie ist denn dessen Speisewert??? Und kann man den mit irgendwelchen anderen
Pilzen verwechseln???
Viele Grüße, Ronny

Hi Ronny,

Der Violette Lacktrichterling ist "hygrophan", das heißt, er verliert seine intensiv violette Färbung bei Trockenheit. Er ist dann blass grauviolett gefärbt. Aber: Die Lamellen verlieren weit weniger der Färbung, sie bleiben fast unverändert dunkelviolett. Der schmächtige Wuchs sowie diese Färbungen, seien sie intensiv oder ausgeblasst, macht die Art unverwechselbar. Ähnlich gefärbt ist nur noch der Violette Schleierling (Cortinarius violaceus), der aber viel kräftigere Fruchtkörper hat und der zudem nicht hygrophan ist.

Der Speisewert des Violetten Lacktrichterlings liegt bei einer Skala von 0 bis 10 bei etwa 5. Ich hab ihn zuletzt in einer Steinpilz-Maronen-Nordischer Milchlings-Lacktrichterlings-soße gegessen (die haben wir auf Nudeln getan ^^). Es lohnt sich eigentlich immer, ihn für Mischpilzgerichte mitzunehmen.

LG Kazuya

Hi "Kazuya",

ein toller Beitrag mit genauen Erklärungen auch der Verwechslungsmöglichkeiten.

Toll wäre vielleicht eine Serie, bei der die Arten einander gegenübergestellt werden?! Aufgrund meiner zu geringen Kenntnisse und auch zu undeutlichen Fotos traue ich mir das nicht zu.

Zu Täublingen hat das "Thüringer-Holz" (Felix) schon mal gemacht; zu finden im Archiv, hier der Anfang:

Beitrag 120117

Ganz toll übrigens! Ein Hinweis darauf wäre schon öfter von Vorteil gewesen.

Zum Violetten Lacktrichterling: Ich finde ihn als Mischpilz gerade auch mit Röhrlingen sehr schmackhaft.

LG Stefan

Hi "Kazuya",
ein toller Beitrag mit genauen Erklärungen auch der
Verwechslungsmöglichkeiten.
Toll wäre vielleicht eine Serie, bei der die Arten einander gegenübergestellt
werden?! Aufgrund meiner zu geringen Kenntnisse und auch zu undeutlichen
Fotos traue ich mir das nicht zu.
Zu Täublingen hat das "Thüringer-Holz" (Felix) schon mal gemacht;
zu finden im Archiv, hier der Anfang:
Beitrag 120117
Ganz toll übrigens! Ein Hinweis darauf wäre schon öfter von Vorteil gewesen.
Zum Violetten Lacktrichterling: Ich finde ihn als Mischpilz gerade auch mit
Röhrlingen sehr schmackhaft.
LG Stefan

Hi Stefan,

welche Arten sollen hier genau gegenübergestellt werden? Vielleicht ein Bild des besagten Schleierlings Cortinarius violaceus? Oder etwaige Trichterlinge, die mit Laccarien/Lacktrichterlingen verwechselt werden könnten? Ich besitze zwar Unmengen an Fotos von sicher weit über 1200 Arten, aber für gewöhnlich gibt es von mir Beiträge mit z.T. detailreichen Beschreibungen einzelner Arten oder Gattungen, dazu auch Verwechslungsmöglichkeiten, Erscheinungszeit und Verbreitung sowie systematische Einordnung. Dies gelingt vor allem bei einzelnen Artbeschreibungen, die in den kommenden Tagen noch erscheinen werden.

Bald kommt von mir eine Reihe "Echte Becherlinge - Peziza" sowie "Inocybe - Gerissene Pilze?". Aufgeführt werden hier die gängigsten und häufigsten, oder auffälligsten Arten der Gattung mit vielen, hoffentlich hilfreichen Infos, um auch komplizierte Gattungen weniger fortgeschrittenen Pilzlern zugänglich zu machen ;) das wäre mein Ziel.

LG Kazuya

- kein Text -

Der violette Lacktrichterling ist ja derzeit ein extrem häufiger Pilz, habe
den aber noch nie mitgenommen ...
Wie ist denn dessen Speisewert?

Hi Ronny,

ich persönlich mag ihn sehr gern - er hat einen schönen intensiven Geschmack.
Ich nehm auf jeden Fall gern stets ein / zwei Hände voll mit und mische sie ins Pilzgericht.

Grüße

Boris