Wie lange halten sich gefrorene Pilze. Ich hab noch welche vom letzten Jahr. Sind die noch gut, oder müssen die weg?

Weiß jemand Rat?

Gruß, Alfons

Hi Alfons, giftig oder ungeniesbar werden sie nicht durch dei Lagerung, aber Gescmackstoffe, gehen trotz der Kälte flöten. Kann sein,daß die nach nix mehr schmecken...

Gruß Herfried

Wie lange halten sich gefrorene Pilze. Ich hab noch welche vom letzten Jahr.
Sind die noch gut, oder müssen die weg?
Weiß jemand Rat?
Gruß, Alfons

Wie lange halten sich gefrorene Pilze. Ich hab noch welche vom letzten Jahr.
Sind die noch gut, oder müssen die weg?
Weiß jemand Rat?
Gruß, Alfons

HAllo Alfons!

Grade gestern stellt sich uns die Frage auch, als wir eine Tüte Steinis aus dem letzten Jahr in der Truhe entdeckt haben.
Essen oder nicht, aber die Gier triebs rein.
Und was soll ich sagen? LECKERLECKER! war kein Unterschied festzustellen.

HAben die Pilze übrigens direkt und gefroren in die Soße geworfen....zu Rouladen, Hmmmmm

Grüßlis und probier es halt aus!

Hi Alfons, giftig oder ungeniesbar werden sie nicht durch dei Lagerung, aber
Gescmackstoffe, gehen trotz der Kälte flöten. Kann sein,daß die nach nix
mehr schmecken...
Gruß Herfried

hallo, alfons,
ich kann nur olli beipflichten: die meisten pilze halten bis zu einem jahr und länger mit vollem geschmack.bei pfifferlingen halte ich es allerdings so, dass ich sie klein schneide und im eigenen saft blanchiere, damit sie auf keinen fall bitter werden.
adi

Hallo Alfons,
eingefrorene Pilze kann man nach einem Jahr noch essen,
allerdings ist der Nährwert den sie als Frischpilze
hatten weg.
elfi

hallo, alfons,
ich kann nur olli beipflichten: die meisten pilze halten bis zu einem jahr
und länger mit vollem geschmack.bei pfifferlingen halte ich es allerdings
so, dass ich sie klein schneide und im eigenen saft blanchiere, damit sie
auf keinen fall bitter werden.
adi

Ihr Pilznasen,
wer jetzt noch Pilze von der vergangenen Saison in der Truhe hat, hätte sie besser im vergangenen Jahr da gelassen, wo sie eigentlich hingehören: im Wald.
Gruß Piwo

Hallo,

kann ich nur bestätigen. Die Steinpilze aus dem letzten Jahr haben durch das Einfrieren keinen Qualitätsverlust erlitten. Habe erst letzte Woche noch welche verzehrt. Schmeckten wie frisch. Zubereitet habe ich sie mit Speck, Zwiebeln in einem Rahmsößchen. Dazu Nudeln, sehr lecker.

Gruß, Frank