Yippie ahh yeah, ich habe meine ersten brauchbaren Goldröhrlinge gefunden, so ähnlich wie auf dem Bild. Optisch ist er schon eine Pracht, in der Pfanne macht er sich noch prächtiger.
Ich habe ein Exemplar MIT Röhren grob geschnitten und fein paniert.
Die Konsistenz im ersten Biß erinnerte ich mich an ein außen krosses und innen saftiges Stück Fleisch, so ähnlich wie die Pekingente beim Chinesen. Ausgezeichneter, ganz eigener, feiner Geschmack!
*froideschönergötterfunken*

Quelle: http://www.natur-lexikon.com/Texte/FM/001/00035/fm00035.html

Zur Krönung des gestrigen Tages habe ich auf dem Heimweg durch Zufall noch eine Krause Glucke entdeckt. Diesen großartigen Pilz habe ich erst zweimal gefunden. Seitdem bin ich zu einem Nadelholzstubbenglotzer mutiert, seit dem ohne Glück. Geradezu bezeichnend, daß mir dieser Pilz ausgerechnet nach Abbruch der Pilzsuche bei Dunkelheit über den Heimweg stolpert.
Das gestrige Exemplar hatte erst ca. 12cm Durchmesser. Ich mußte das Risiko eingehen, ihn mir noch a bisserl wachsen zu lassen. Ich hoffe er steht morgen noch dort.
*froidevollerhoffnungzitter* :)

http://www.natur-lexikon.com/Texte/FM/001/00008/fm00008.html

*liebwink+gutenabendwünsch* ;)

Ich hatte am Donnerstag auch zum ersten mal Goldies! Einfach super die Konsistenz und vor allem der milde und feine Pilz-Geschmack!

Zur Krausen Glucke:
Selbst daran Schuld: ein Kücken sofort mitnehmen!
Morgen kann es weg sein! So ist es mir ergangen! Wünsche ich Dir natürlich nicht!

Guten Appetit und Glückwunsch zu diesen Gourmetpilzen!

PS: solltest Du die Glucke nicht sofort verzehren so zerbrich sie in kleine Flöckchen und trockne sie! Schon winzige Mengen liefern den feinsten Pilzgeschmack und ein Traumhaftes Aroma. Nur Speisemorchel und Trüffel bringen dies noch besser!

Hallo Heinz!

Danke für den Tip. Habe die Glucke heute, pünktlich vor den WE-Pilzsuchern geerntet. Sie ist leider kaum gewachsen. Dafür gab es noch 3 gute Steinpilze als Zugabe.

Übrigens hat ausgerechnet am Donnerstag, dem "Tag der erstgefundenen Goldies", der Goldpreis ein neues Allzeithoch markiert!

Sehr interessant! Der Goldpreis... darauf wäre ich nie gekommen...

Trotzdem Glückwunsch zu Deinen "Glucken"! Ja die Wochenendjäger... hat' nicht jeder das Glück es sich so einzurichten das man jeden Tag ins Wäldle kann

Ich habe gestern wieder 3 "Glucken" gefunden aber keine Goldröhrlinge mehr, was ich sehr schade finde denn die "Goldies" haben es mir geschmacklich angetan!

PS: ein Freund von mir hat einen Brotaufstrich generiert:
Krause Glucke in reichlich Butter gedünstet bis die Flüssigkeit verdampft ist und dann noch so 2 bis 3 Minuten schmoren lassen (bis nussiger Geschmack entsteht) und ab in den Kühlschrank. Die so entstandene "Masse" gibt es jetzt auf Fladenbrot oder mit Toast: einfach genial.