Hallo Pilzfreunde,
als ich heut auf der Pirsch war, fiel mir das massenhafte Auftreten einer Pilzart auf, die ich bisher in diesem Maße noch nicht wahrgenommen habe/ kannte.

Bin ausschließlich Röhrlingssammler, und mir waren diese nicht wirklich bekannt.
Habe auf Verdacht mal einige mitgenommen, da ich schon auf "eßbar" tippte.
Bin mir nicht sicher, aber lt. Buch müßte es sich um Kuhpilze handeln, oder?

http://www.album.de/bildverlinkt.cfm?imageID=1850819&albumID=55354&securecode=4348673&t...

http://www.album.de/bildverlinkt.cfm?imageID=1850820&albumID=55354&securecode=2674748&t...

http://www.album.de/bildverlinkt.cfm?imageID=1850821&albumID=55354&securecode=3247755&t...

(Stiele sind durchweg innen hohl)

Und dann wäre ich noch über Infos dankbar, inwieweit man diesen als Ergänzungspilz für Pilzgerichte verwenden kann, habe noch einige Maronen + Birkenpilze gefunden...
Im Buch heißt es: "wenig schmackhaft, fade"
Versau ich mir bei größeren Mengen das Pilzgericht damit?
Euere Erfahrungen würden mich interessieren.
Danke vorab, und Gruß,
Markus

Hallo Markus,
das ist der Hohlfussröhrling Boletinus cavipes, der Kuhröhrling scheidet aus weil der ringlos ist,
viele Grüsse
Matthias

Hallo Markus,
das sind nicht Kuh- sondern Hohlfußröhrlinge (wie Du ja selbst bemerkt hast ). Das standen bestimmt Lärchen dabei.
Bei der Verzehrbarkeit derselben enthalte ich mich...

Grüße,

Martin

Hallo Pilzfreunde,
als ich heut auf der Pirsch war, fiel mir das massenhafte Auftreten einer
Pilzart auf, die ich bisher in diesem Maße noch nicht wahrgenommen habe/
kannte.
Bin ausschließlich Röhrlingssammler, und mir waren diese nicht wirklich
bekannt.
Habe auf Verdacht mal einige mitgenommen, da ich schon auf "eßbar"
tippte.
Bin mir nicht sicher, aber lt. Buch müßte es sich um Kuhpilze handeln, oder?

(Stiele sind durchweg innen hohl)
Und dann wäre ich noch über Infos dankbar, inwieweit man diesen als
Ergänzungspilz für Pilzgerichte verwenden kann, habe noch einige Maronen +
Birkenpilze gefunden...
Im Buch heißt es: "wenig schmackhaft, fade"
Versau ich mir bei größeren Mengen das Pilzgericht damit?
Euere Erfahrungen würden mich interessieren.
Danke vorab, und Gruß,
Markus

Bei der Verzehrbarkeit derselben enthalte ich mich...

Mischpilz, wie alle Schmierröhrlingen aber eher "matschig", an sich ein guter Speisepilz. Alt eher ungenießbar, werden kratzend und ziemlich herb.

Da lag ich ja daneben, aber deswegen wollte ich hier auch nochmal nachfragen.
Habe erstaunlicherweise noch nie etwas von dem Pilz gehört... lt. Internet-lexika soll er ja ganz gut genießbar sein, in den Beschreibungen schneidet er jedenfalls besser ab als der Kuhröhrling.

Kaum zu fassen, dass er in dem alten Lärchenwald so häufig vorkam....
In meinen 2 Pilzbüchlein wird dieser Pilz gar nicht geführt.

Danke nochmal für die Aufklärung hier, da wird das Mittagessen morgen nicht zu knapp ausfallen

Gruß, Markus