Ja was soll ich sagen !!War wieder ein schöner Wandertag und er hat sich gelohnt!!

Glückwunsch ist ja ne Riesenbeute! .

Ich hatte da weniger Glück und fand nur Goldröhrlinge.

was machst du nun damit?

Hallo Carola,

Mich würde mal interessieren, was du mit den vielen Schirmlingen machst.
Parasolparty?

Ich habe heute auch einen Korb voll Speisepilze heim getragen und muss nun noch die Stockschwämmchen versorgen

Gruß Alis

Mich würde mal interessieren, was du mit den vielen Schirmlingen machst.
Parasolparty?

Vermutlich verkochen, was denn sonst? Ich kann die bekannte Aussage nicht nachvollziehen, dass der Parasol nur paniert und ausgebraten lecker ist. Ich verwende den Parasol und auch in Kleinmengen den Safranschirmling im ganz normalen Schmor-/Brat-/Mischgericht. Ich finde, beide haben im Mischgericht ein sehr starkes Aroma und eine angenehme Konsistenz und eignen sich sehr gut zum Aufpeppen von aromaschwachen Täublings-, Raustielröhrlings-, Schmierröhrlings-, Trichterlings- oder Schnecklingsmischungen.

Also: Glückwunsch an Carola zu den vielen Parasolen!

Freundliche Grüße
Stephan

Vermutlich verkochen, was denn sonst? Ich kann die bekannte Aussage nicht
nachvollziehen, dass der Parasol nur paniert und ausgebraten lecker ist.
Ich verwende den Parasol und auch in Kleinmengen den Safranschirmling im
ganz normalen Schmor-/Brat-/Mischgericht. Ich finde, beide haben im
Mischgericht ein sehr starkes Aroma und eine angenehme Konsistenz und
eignen sich sehr gut zum Aufpeppen von aromaschwachen Täublings-,
Raustielröhrlings-, Schmierröhrlings-, Trichterlings- oder
Schnecklingsmischungen.
Also: Glückwunsch an Carola zu den vielen Parasolen!
Freundliche Grüße
Stephan

Ein paar einfrosten und Weihnachten zum Entenbraten ist auch ganz lecker.

VG
Uwe

Also: Glückwunsch an Carola zu den vielen Parasolen!

Hallo Stephan,

ich sehe hier nicht nur Parasole, sondern auch einige Sternschuppige = Grobschollige Riesenschirmlinge (Macrolepiota konradii = Macrolepiota procera var. konradii).

Gruß - Schnuffel

Stimmt, und ein paar von den jungen sehen auch ein wenig nach Safranschirmling aus.

Hallo,

Parasole kann man auch sehr gut trocknen. Ergibt ein gutes Würzpulver.

Gruß, Ernest