Wir wollten am Wochenende eigentlich nur im Wald spazieren gehen.
Da mich aber mein Drang, nach Pilzen zu suchen, wieder überkam,
schlich ich mich vom Wanderweg ab und hüpfte in die Büsche...
Ich konnte meinen Augen kaum trauen,..Pilze ohne Ende.
Wir waren zu fünft am Samsteag und sind dann nochmal zu zweit am Sonntag los.
Das gute daran ist, das die Pilze "direkt" vor der Haustür wachsen.
Unser Häuschen steht quasi 300 m vom Wald entfernt.
Wir sammelten dieses Wochenende 12 kg !!! Maronen, darunter vereinzelt
Steinpilze und zwei Birkenpilze.
Wer kann mir denn Rezepte geben, wie ich Pilze, speziell Pilzköpfe lecker
einlegen kann? Die meisten sind nämlich noch ziemlich klein und schmecken
sicher super lecker eingelegt.
Eure Diana

Ichchab Dir letztes Mal schon gepostet, daß Du Dir von meiner Homepage auf http://choralnet.org/cat/
von der Pilzseite eines nehmen kannst.
Monika

Wir wollten am Wochenende eigentlich nur im Wald spazieren gehen.
Da mich aber mein Drang, nach Pilzen zu suchen, wieder überkam,
schlich ich mich vom Wanderweg ab und hüpfte in die Büsche...
Ich konnte meinen Augen kaum trauen,..Pilze ohne Ende.
Wir waren zu fünft am Samsteag und sind dann nochmal zu zweit am Sonntag los.
Das gute daran ist, das die Pilze "direkt" vor der Haustür wachsen.
Unser Häuschen steht quasi 300 m vom Wald entfernt.
Wir sammelten dieses Wochenende 12 kg !!! Maronen, darunter vereinzelt
Steinpilze und zwei Birkenpilze.
Wer kann mir denn Rezepte geben, wie ich Pilze, speziell Pilzköpfe lecker
einlegen kann? Die meisten sind nämlich noch ziemlich klein und schmecken
sicher super lecker eingelegt.
Eure Diana

Hallo Diana,

ich lege Pilze immer gern in grobes Salz ein. Ein schönes Rezept zum Einlegen hat Bruno hier im Forum mal genannt, ist schon ein Weilchen her, guck mal im Archiv unter dem 13.10.1999.

Gruß,
die Schnute