Hallo liebe Freaks
was ist unter "Bärentatze" zu verstehen?? Wir kennen diesen
Ausdruck in der Schweiz leider nicht.
Gruss Markus

Hallo Markus S.

Soweit ich weiß, ist Bärentatze ein anderer Name für die jung essbare Rötliche Koralle (Ramaria botrytis). Der weitere Name des Pilzes lautet Hahnenkamm (wahrscheinlich kommen diese Namen wegen Farbe und Form des Pilzes zustande).

Gruß

Marcus B.

Hallo Markus!

Bei uns - im osten österreichs - unterscheidet man bei den amateursammlern nur zwischen der wohlschmeckenden bärentatze u. der ungenießbaren bauchwehkoralle. ich habe das auch so gelernt und sie oft gegessen. nach den ausführlichen diskussionen hier im forum esse ich sie aber nicht mehr.
die bärentatze wird als dichfleischig, goldgelb beschrieben im gegensatz zur dünnfleischiegen, orangefarbenen bauchwehkoralle.
die bärentatze heißt auch "goldgelber ziegenbart" (ramaria aurea o. auch in einem alten buch "clavaria aurea")
die bauchwehkoralle heißt auch bleicher ziegenbart (clavaria pallida).
heuer gibt es unmengen von bärentatzen!
gruß hans