Hallo zusammen,

Vor einigen Tagen erzählten mir meine aus Russland stammenden Nachbarn einer ihrer Lieblingspilze, der Ölpilz, sei jetzt wieder am kommen. Da ich mir unter dem Namen nichts vorstellen konnte, bat ich sie mir doch nach ihrem nächsten Waldgang diesen ominösen Pilz zu zeigen. Vor ca. 2 Stunden war es soweit, ich hatte Gelegenheit einen Blick auf ihren gesamten Beutezug zu werfen. Beim Anblick des in sechs 10 Litereimern angeschleppten Materials hatten all meine Körperhaare das augenblickliche Bedürfnis sich aufzurichten.

Ihr Lieblingspilz alleine füllte schon 2 der besagten Eimer. Es handelte sich um den natterstieligen Schleimfuß ( Cortinarius trivialis ). "Sauer eingelegt ist das eine wahre Delikatesse" vesicherte mir Tatjana, was mich aber nicht abhielt ein angekündigtes Geschenk - nach Fertigstellung des besagten Gaumenschmauses - unter nochmaligem Aufrichten aller meiner Körperhaare, dankend abzulehnen.

das war aber noch lange nicht alles. Für weitere "Sauerpilze" wurden gesammelt:

kahler Krempling ( Eimerweise )
Samtfußkremlinge
falsche Pifferlinge
gelblättriger Ritterling
wollige Milchlinge
nahezu die ganze Palette an scharfen braunen Milchlingen (z.B. Eichenmilchlinge,Bruchreizker,rotbrauner Milchling usw.)
olivbraune Milchlinge
Birkenreizker
dunkelbrauner Gürtelfuß

als einzige Art die auch von mir zu Speisezwecken gesammelt würde war noch der kupferote Gelbfuß vorhanden.

Ihr seht bei dieser Auswahl das doch mehrere kritische Arten ( schwach giftig , giftverdächtig ) darunter zu finden sind.

All meine Bemühungen die Familie von der Verarbeitung dieses schauderhaften und meiner Ansicht nach gefährlichen Sortiments abzuhalten, fielen nicht auf fruchtbaren Boden. Ich solle doch keine Angst haben, diese Pilze seien in Russland schon von ihnen verspeist worden. Auch seien die russischen Mägen wohl viel robuster als die Deutschen.

WIE LANGE NOCH ??????

Beim Verlassen der Wohnung stellten sich all ....... Na das kennt ihr ja schon.

Bye

Harry

- kein Text -

- kein Text -

Hi Harry,

ich hatte letztes Jahr eine ähnliche Begegnung.
Die Pilze werden alle siliert und dann ist´s scheinbar egal.

Dos vidanje (oder so)
Oktober

Hallo Harry,
da brauchst du dir keinen Kopf zu machen.
In kenne dasselbe Phänomen noch aus der Zeit als die Russen bei uns stationiert waren.
Die Offiziersfrauen haben wirklich ALLES genommen was im Wald stand.
Da blieben nicht einmal die Fliegenpilze verschont.

Gruß Dietmar

Hallo zusammen,
Vor einigen Tagen erzählten mir meine aus Russland stammenden Nachbarn einer
ihrer Lieblingspilze, der Ölpilz, sei jetzt wieder am kommen. Da ich mir
unter dem Namen nichts vorstellen konnte, bat ich sie mir doch nach ihrem
nächsten Waldgang diesen ominösen Pilz zu zeigen. Vor ca. 2 Stunden war es
soweit, ich hatte Gelegenheit einen Blick auf ihren gesamten Beutezug zu
werfen. Beim Anblick des in sechs 10 Litereimern angeschleppten Materials
hatten all meine Körperhaare das augenblickliche Bedürfnis sich
aufzurichten.
Ihr Lieblingspilz alleine füllte schon 2 der besagten Eimer. Es handelte sich
um den natterstieligen Schleimfuß ( Cortinarius trivialis ). "Sauer
eingelegt ist das eine wahre Delikatesse" vesicherte mir Tatjana, was
mich aber nicht abhielt ein angekündigtes Geschenk - nach Fertigstellung
des besagten Gaumenschmauses - unter nochmaligem Aufrichten aller meiner
Körperhaare, dankend abzulehnen.
das war aber noch lange nicht alles. Für weitere "Sauerpilze"
wurden gesammelt: kahler Krempling ( Eimerweise )
Samtfußkremlinge
falsche Pifferlinge
gelblättriger Ritterling
wollige Milchlinge
nahezu die ganze Palette an scharfen braunen Milchlingen (z.B.
Eichenmilchlinge,Bruchreizker,rotbrauner Milchling usw.)
olivbraune Milchlinge
Birkenreizker
dunkelbrauner Gürtelfuß
als einzige Art die auch von mir zu Speisezwecken gesammelt würde war noch
der kupferote Gelbfuß vorhanden.
Ihr seht bei dieser Auswahl das doch mehrere kritische Arten ( schwach giftig
, giftverdächtig ) darunter zu finden sind.
All meine Bemühungen die Familie von der Verarbeitung dieses schauderhaften
und meiner Ansicht nach gefährlichen Sortiments abzuhalten, fielen nicht
auf fruchtbaren Boden. Ich solle doch keine Angst haben, diese Pilze seien
in Russland schon von ihnen verspeist worden. Auch seien die russischen
Mägen wohl viel robuster als die Deutschen.
WIE LANGE NOCH ??????
Beim Verlassen der Wohnung stellten sich all ....... Na das kennt ihr ja
schon.
Bye
Harry

Hallo Harry,
im vergangenen Jahr hatte ich ein ähnliches Erlebnis. Der "Russen", den ich traf, hatte zwei große Plastiktüten voll Flaumiger Milchlinge (L. pubescen)geerntet. Ich machte ihn auf die Ungenießbarkeit bzw. Giftigkeit der Pilze aufmarksam. Er versicherte mir jedoch sehr bestimmt: "Issisch gute Pilze!" Ein weiterer Versuch der Überzeugung endete ebenso wie der dritte: "Issisch gute Pilze!" Daraufhin fragte ich ihn, wie sie denn zubereitet würden. "Nu", hat er gesagt "nehme ich einen Eimer Wasser geb Salz und Pilze rein und laß es einen Tag stehen, dann schitt ich Wasser weg, dasselbe noch zweimal und dann issisch gute Pilze." Ich vermute, daß die so malträtierten Pilze dann noch irgenwie eingelegt (siliert) werden. "Issisch gute Pilze???"
Gruß Piwo