Gestern gab es in einem Restaurant einen Pilz der Brotpilz heißen soll. Festes Fleisch, Lamellen und schmeckte wirklich brotartig. Weiß jemand welcher Pilz das ist und an welchem Standort er wächst?

Hallo Thomas!

Als Brotpilz wird der Heideschleierling (Cortinarius mucosus) bezeichnet.Er wächst gesellig in bodensauren Nadelwäldern und auf Heideböden bei zweinadligen Pinus-Arten. Du findest ihn vom Spätsommer bis in den Herbst, aber er ist selten.
Hier ein Bild: Heideschleierling
Ebenfalls als Brotpilz wird der Brätling (Lactarius volemus)bezeichnet. Er wächst von Juli-Oktober in Laub-u.Nadelwäldern auf Kalkboden. Schau unter Eichen,Buchen,Fichten und Kiefern nach. Nähere Infos hol Dir am besten aus Büchern.
Hier ein Bild: Brätling

Ciao bleem