Hallo Matthias,
hier siehst du die dünnen FK, aber oben die gleiche Färbung wie bei deinen. Beachte auch die charakteristische Unterseite: die dunklen Verfärbungen am obersten FK stammen von einer unsanften Berührung her.
Die äusserste, jüngste Schicht (wenige cm) habe ich auch schon mit Genuss gegessen. Man merkt es beim Aufschneiden: Wenn das Messer nicht mehr wie durch Butter gleitet, fängt der harzige Teil an, der nicht gut schmeckt. Das Messer bekommt bei der Arbeit auch einen dunklen Überzug, harzartig, den man fast nicht mehr abbekommt.
Gruß - Rika

Auch der gelbe Rand ist völlig typisch. Junge FK sind weich und sollen ja
essbar sein.
Geschmeckt haben sie trotzdem wie dünne Holzstreifen, von uns wollte das
keiner essen.