Fundliste von heute

Hallo zusammen

Habe heute folgende Arten gefunden:

Cantharellus tubaeformis (Trompetenpfifferling)zu hunderten sehr grosse und noch sehr viele kleine,
Pseudocraterellus sinuosus (Krause Kraterelle),
Cantharellus cibarius var. amethystea (Lilaschuppiger Pfifferling) sehr stark violett/lila gefärbt auf dem Hut,
Cantharellus melanoxeros (Schwärzender oder Gelbvioletter Pfifferling),
Cantharellus friesii (Fries'scher Pfifferling),
Lyophyllum decastes (Geselliger Rasling),
Lyophyllum connatum (Weisser Rasling),
Lepista nuda (Violetter Rötelritterling),
Lepista glaucocana (Blassblauer Rötelritterling),
Clitocybe nebularis (Nebelkappe),
Clitocybe geotropa (Mönchskopf),
Tricholoma batschii (Fastberingter Trichterling),
Agaricus xanthodermus (Karbol Champignon),
Hygrophorus agathosmus (Wohlriechender Schneckling),
Hygrophorus nemoreus (Waldschneckling),
Hygrophorus chrysodon (Goldzahnschneckling),
Boletus erythropus (Flockenstieliger Hexenröhrling) sogar ziemlich viele,
Xerocomus badius (Maronenröhrling),
Xerocomus chrysenteron (Rotfussröhrling),
Macrolepiota procera (Parasol),
Coprinus comatus (Schopftintling),
Phallus impudicus (Stinkmorchel),
Amanita inaurata (Riesenstreifling),
Limacella lenticularis (Getropfter Schleimschirmling).

So, muss mich nun daran machen die Pilze noch fertig zu reinigen und zu verarbeiten. Gibt sicher noch einige Stunden Arbeit :-(

Mit Grüssen, Markus S.

Hallo zusammen
Habe heute folgende Arten gefunden:
Cantharellus tubaeformis (Trompetenpfifferling)zu hunderten sehr grosse und noch sehr viele kleine,
Pseudocraterellus sinuosus (Krause Kraterelle),
Cantharellus cibarius var. amethystea (Lilaschuppiger Pfifferling) sehr stark violett/lila gefärbt auf dem Hut,
Cantharellus melanoxeros (Schwärzender oder Gelbvioletter Pfifferling),
Cantharellus friesii (Fries'scher Pfifferling),
Lyophyllum decastes (Geselliger Rasling),
Lyophyllum connatum (Weisser Rasling),
Lepista nuda (Violetter Rötelritterling),
Lepista glaucocana (Blassblauer Rötelritterling),
Clitocybe nebularis (Nebelkappe),
Clitocybe geotropa (Mönchskopf),
Tricholoma batschii (Fastberingter Trichterling),
Agaricus xanthodermus (Karbol Champignon),
Hygrophorus agathosmus (Wohlriechender Schneckling),
Hygrophorus nemoreus (Waldschneckling),
Hygrophorus chrysodon (Goldzahnschneckling),
Boletus erythropus (Flockenstieliger Hexenröhrling) sogar ziemlich viele,
Xerocomus badius (Maronenröhrling),
Xerocomus chrysenteron (Rotfussröhrling),
Macrolepiota procera (Parasol),
Coprinus comatus (Schopftintling),
Phallus impudicus (Stinkmorchel),
Amanita inaurata (Riesenstreifling),
Limacella lenticularis (Getropfter Schleimschirmling).
So, muss mich nun daran machen die Pilze noch fertig zu reinigen und zu verarbeiten. Gibt sicher noch einige Stunden Arbeit
Mit Grüssen, Markus S.

Hi Markus !

Toller Fund! Da kann man schon ein bißchen neidisch sein.
Bei uns steht derzeit gar nicht viel :-(
Aber zu meiner eigentlichen Frage: Du nimmst ja den Goldzahnschneckling auch - der wird jetzt bald bei uns in Massen kommen. Weisst du vielleicht wie man den als (Fast-)Einzelgericht zubereiten kann?
Der schmeckt ja immer ein bißchen streng.

Grüsse aus Österreich
Markus H.

Hallo zusammen
Habe heute folgende Arten gefunden:
Cantharellus tubaeformis (Trompetenpfifferling)zu hunderten sehr grosse und noch sehr viele kleine,
Pseudocraterellus sinuosus (Krause Kraterelle),
Cantharellus cibarius var. amethystea (Lilaschuppiger Pfifferling) sehr stark violett/lila gefärbt auf dem Hut,
Cantharellus melanoxeros (Schwärzender oder Gelbvioletter Pfifferling),
Cantharellus friesii (Fries'scher Pfifferling),
Lyophyllum decastes (Geselliger Rasling),
Lyophyllum connatum (Weisser Rasling),
Lepista nuda (Violetter Rötelritterling),
Lepista glaucocana (Blassblauer Rötelritterling),
Clitocybe nebularis (Nebelkappe),
Clitocybe geotropa (Mönchskopf),
Tricholoma batschii (Fastberingter Trichterling),
Agaricus xanthodermus (Karbol Champignon),
Hygrophorus agathosmus (Wohlriechender Schneckling),
Hygrophorus nemoreus (Waldschneckling),
Hygrophorus chrysodon (Goldzahnschneckling),
Boletus erythropus (Flockenstieliger Hexenröhrling) sogar ziemlich viele,
Xerocomus badius (Maronenröhrling),
Xerocomus chrysenteron (Rotfussröhrling),
Macrolepiota procera (Parasol),
Coprinus comatus (Schopftintling),
Phallus impudicus (Stinkmorchel),
Amanita inaurata (Riesenstreifling),
Limacella lenticularis (Getropfter Schleimschirmling).
So, muss mich nun daran machen die Pilze noch fertig zu reinigen und zu verarbeiten. Gibt sicher noch einige Stunden Arbeit
Mit Grüssen, Markus S.

Hi Markus !
Toller Fund! Da kann man schon ein bißchen neidisch sein.
Bei uns steht derzeit gar nicht viel
Aber zu meiner eigentlichen Frage: Du nimmst ja den Goldzahnschneckling auch - der wird jetzt bald bei uns in Massen kommen. Weisst du vielleicht wie man den als (Fast-)Einzelgericht zubereiten kann?
Der schmeckt ja immer ein bißchen streng.
Grüsse aus Österreich
Markus H.

Hallo Markus

Habe fertig gereinigt, gedünstet und getrocknet (oder besser gesagt, jetzt lass ich's trocknen auf dem Dörrex). Ganz schön aufwendig, wenn mann's sauber haben will :-)

Nun aber zu Deiner Frage. Ich verwerte die Goldzahnschnecklinge eigentlich fast nie, und wenn, dann nur in relativ kleinen Mengen und im Mischgericht. Mir sind sie zu halt auch ein wenig zu streng.

Ich liebe viel mehr die jetzt kommenden Nackten Rötelritterlinge. Da kann ich Dir mal ein sehr gutes Rezept dazu senden (wenn Du Lust dazu hast).

Liebe Grüsse nach Österreich von Markus S.

Hallo Markus
Habe fertig gereinigt, gedünstet und getrocknet (oder besser gesagt, jetzt lass ich's trocknen auf dem Dörrex). Ganz schön aufwendig, wenn mann's sauber haben will
Nun aber zu Deiner Frage. Ich verwerte die Goldzahnschnecklinge eigentlich fast nie, und wenn, dann nur in relativ kleinen Mengen und im Mischgericht. Mir sind sie zu halt auch ein wenig zu streng.
Ich liebe viel mehr die jetzt kommenden Nackten Rötelritterlinge. Da kann ich Dir mal ein sehr gutes Rezept dazu senden (wenn Du Lust dazu hast).
Liebe Grüsse nach Österreich von Markus S.

Hi Markus !

Leider wächst der Nackte R. bei uns nicht, aber L.nuda u. l.nebularis oft in Massen !
Hast du vielleicht auch ein Rezept für die ?

Liebe Grüße in die Schweiz

Markus H.

Hi Markus !
Leider wächst der Nackte R. bei uns nicht, aber L.nuda u. l.nebularis oft in Massen !
Hast du vielleicht auch ein Rezept für die ?
Liebe Grüße in die Schweiz
Markus H.

Nackter R. ist doch identisch mit Lepista nuda, soviel ich weiss?? (nudum = nackt) Ich mag die Burschen nicht sehr wegen dem waessrig-faden Fleisch und die Nebelkappe ist sogar einer der wenigen Pilze auf die ich sogar nach mehrfachem Abkochen noch mit Widerwillen reagiere. Manche Autoren (Carluccio) reichen Lepista nuda gern zu Fisch.

Gruss, Boris

Hi Markus !
Leider wächst der Nackte R. bei uns nicht, aber L.nuda u. l.nebularis oft in Massen !
Hast du vielleicht auch ein Rezept für die ?
Liebe Grüße in die Schweiz
Markus H.

Nackter R. ist doch identisch mit Lepista nuda, soviel ich weiss?? (nudum = nackt) Ich mag die Burschen nicht sehr wegen dem waessrig-faden Fleisch und die Nebelkappe ist sogar einer der wenigen Pilze auf die ich sogar nach mehrfachem Abkochen noch mit Widerwillen reagiere. Manche Autoren (Carluccio) reichen Lepista nuda gern zu Fisch.
Gruss, Boris

Boris, da bin ich ausnahmsweise nicht deiner Meinung. Ich halte die violetten Rötelritterlinge für sehr gute und gerade festfleischige Speisepilze, die zudem auch dann erscheinen wenn die anderen Arten selten sind - bei uns oft noch im Dezember und ich habe auch schon welche im April entdeckt. Der süßlicher Geruch vergeht beim Kochen, sie behalten aber einen herzhaften Pilzgeschmack. Und sie kommen dazu noch in Massen vor und lassen sich auch trocknen.

Die Nebelkappe finde ich irgendwie abstoßend!

Hi Markus !
Leider wächst der Nackte R. bei uns nicht, aber L.nuda u. l.nebularis oft in Massen !
Hast du vielleicht auch ein Rezept für die ?
Liebe Grüße in die Schweiz
Markus H.

Nackter R. ist doch identisch mit Lepista nuda, soviel ich weiss?? (nudum = nackt) Ich mag die Burschen nicht sehr wegen dem waessrig-faden Fleisch und die Nebelkappe ist sogar einer der wenigen Pilze auf die ich sogar nach mehrfachem Abkochen noch mit Widerwillen reagiere. Manche Autoren (Carluccio) reichen Lepista nuda gern zu Fisch.
Gruss, Boris

Boris, da bin ich ausnahmsweise nicht deiner Meinung. Ich halte die violetten Rötelritterlinge für sehr gute und gerade festfleischige Speisepilze, die zudem auch dann erscheinen wenn die anderen Arten selten sind - bei uns oft noch im Dezember und ich habe auch schon welche im April entdeckt. Der süßlicher Geruch vergeht beim Kochen, sie behalten aber einen herzhaften Pilzgeschmack. Und sie kommen dazu noch in Massen vor und lassen sich auch trocknen.
Die Nebelkappe finde ich irgendwie abstoßend!

Ein herzliches Hallo an alle Lepista Nuda Fans, und an alle, die es noch werden möchten.

Habe Euch noch ein leckeres Rezept mit Lepista nuda oder anderen festfleischiegen Arten (Siehe Rezept).

Kann es Euch allen nur wärmstens Empfehlen.

Pilzpfeffer

Zutaten:

250 gr Rindfleisch für Pfeffer geschnitten.
250 gr Pilze (Lacktrichterlinge, Leistlinge,
Kraterellen, Braune Raslinge rüsten und waschen.
und Nackte Ritterlinge)
1 kleiner Tannenzweig

Beize:

1 lt Rotwein
2 Zwiebeln
2 Rüebli (erst 2 Tage vor fertigkochen beigeben) grob schneiden.
1 Lorbeerblatt
5 Gewürznelken.
6 Pfefferkörner

Sauce:

3 Esslöffel Mehl
Tomatenpüree
1 dl Rahm

Zubereitung:

Alle Zutaten für die Beize aufkochen und anschliessend heiss über das Fleisch und die Pilze giessen.
Den Tannenzweig beigeben und alles mit einem Teller zudecken.
3 Tage stehen lassen (am 2. Tag umrühren).
Nach 3 Tagen alles absieben (½ Tag bevor man den Pfeffer zubereitet).
Pilze, Zwiebeln, Rüebli und die anderen Zutaten wegnehmen.
Das Fleisch leicht mit Mehl bestäuben und anbraten.
Die Beizflüssigkeit durch einen Kaffeefilter absieben, dass sie klar ist.
Mehl braun rösten, mit Beize ablöschen und kochen bis die Sauce sämig ist.
Etwas Tomatenpüree zur Sauce geben.
Das Fleisch zur Sauce geben und ca. 1½ Stunden kochen.
Während des Kochens die Pilze, Zwiebeln, Rüebli und anderen Zutaten wieder dazugeben.
Gut würzen.
Vor dem anrichten den Rahm beigeben.

Dazu passen Spätzle und Rotkraut.

Wünsche allen einen guten Appetit.

Mit Grüssen, Markus S.

Ein herzliches Hallo an alle Lepista Nuda Fans, und an alle, die es noch werden möchten.
Habe Euch noch ein leckeres Rezept mit Lepista nuda oder anderen festfleischiegen Arten (Siehe Rezept).
Kann es Euch allen nur wärmstens Empfehlen.

Pilzpfeffer

Zutaten:
250 gr Rindfleisch für Pfeffer geschnitten.
250 gr Pilze (Lacktrichterlinge, Leistlinge,
Kraterellen, Braune Raslinge rüsten und waschen.
und Nackte Ritterlinge)
1 kleiner Tannenzweig
Beize:
1 lt Rotwein
2 Zwiebeln
2 Rüebli (erst 2 Tage vor fertigkochen beigeben) grob schneiden.
1 Lorbeerblatt
5 Gewürznelken.
6 Pfefferkörner
Sauce:
3 Esslöffel Mehl
Tomatenpüree
1 dl Rahm

Zubereitung:
Alle Zutaten für die Beize aufkochen und anschliessend heiss über das Fleisch und die Pilze giessen.
Den Tannenzweig beigeben und alles mit einem Teller zudecken.
3 Tage stehen lassen (am 2. Tag umrühren).
Nach 3 Tagen alles absieben (½ Tag bevor man den Pfeffer zubereitet).
Pilze, Zwiebeln, Rüebli und die anderen Zutaten wegnehmen.
Das Fleisch leicht mit Mehl bestäuben und anbraten.
Die Beizflüssigkeit durch einen Kaffeefilter absieben, dass sie klar ist.
Mehl braun rösten, mit Beize ablöschen und kochen bis die Sauce sämig ist.
Etwas Tomatenpüree zur Sauce geben.
Das Fleisch zur Sauce geben und ca. 1½ Stunden kochen.
Während des Kochens die Pilze, Zwiebeln, Rüebli und anderen Zutaten wieder dazugeben.
Gut würzen.
Vor dem anrichten den Rahm beigeben.

Dazu passen Spätzle und Rotkraut.
Wünsche allen einen guten Appetit.
Mit Grüssen, Markus S.

Hallo Markus !

Danke für das (sehr außergewöhnliche) Rezept.
Klingt jedenfalls lecker !!!
Nur noch ein paar kurze Fragen zum Rezept:

1.) Tannenzweig wahrscheinlich von der Weisstanne??
2.) Sind Rüebli weiße, rote oder gelbe Rüben, oder Karotten?
3.) Meinst du mit Rahm Obers oder Sauerrahm ?

Danke für deine Antwort
Grüsse in die Schweiz

Markus H.

PS: Bei uns ist die Bezeichnung Nackter Rötelritterling überhaupt nicht geläufig.

Ein herzliches Hallo an alle Lepista Nuda Fans, und an alle, die es noch werden möchten.
Habe Euch noch ein leckeres Rezept mit Lepista nuda oder anderen festfleischiegen Arten (Siehe Rezept).
Kann es Euch allen nur wärmstens Empfehlen.

Pilzpfeffer

Zutaten:
250 gr Rindfleisch für Pfeffer geschnitten.
250 gr Pilze (Lacktrichterlinge, Leistlinge,
Kraterellen, Braune Raslinge rüsten und waschen.
und Nackte Ritterlinge)
1 kleiner Tannenzweig
Beize:
1 lt Rotwein
2 Zwiebeln
2 Rüebli (erst 2 Tage vor fertigkochen beigeben) grob schneiden.
1 Lorbeerblatt
5 Gewürznelken.
6 Pfefferkörner
Sauce:
3 Esslöffel Mehl
Tomatenpüree
1 dl Rahm

Zubereitung:
Alle Zutaten für die Beize aufkochen und anschliessend heiss über das Fleisch und die Pilze giessen.
Den Tannenzweig beigeben und alles mit einem Teller zudecken.
3 Tage stehen lassen (am 2. Tag umrühren).
Nach 3 Tagen alles absieben (½ Tag bevor man den Pfeffer zubereitet).
Pilze, Zwiebeln, Rüebli und die anderen Zutaten wegnehmen.
Das Fleisch leicht mit Mehl bestäuben und anbraten.
Die Beizflüssigkeit durch einen Kaffeefilter absieben, dass sie klar ist.
Mehl braun rösten, mit Beize ablöschen und kochen bis die Sauce sämig ist.
Etwas Tomatenpüree zur Sauce geben.
Das Fleisch zur Sauce geben und ca. 1½ Stunden kochen.
Während des Kochens die Pilze, Zwiebeln, Rüebli und anderen Zutaten wieder dazugeben.
Gut würzen.
Vor dem anrichten den Rahm beigeben.

Dazu passen Spätzle und Rotkraut.
Wünsche allen einen guten Appetit.
Mit Grüssen, Markus S.

Hallo Markus !
Danke für das (sehr außergewöhnliche) Rezept.
Klingt jedenfalls lecker !!!
Nur noch ein paar kurze Fragen zum Rezept:
1.) Tannenzweig wahrscheinlich von der Weisstanne??
2.) Sind Rüebli weiße, rote oder gelbe Rüben, oder Karotten?
3.) Meinst du mit Rahm Obers oder Sauerrahm ?
Danke für deine Antwort
Grüsse in die Schweiz
Markus H.
PS: Bei uns ist die Bezeichnung Nackter Rötelritterling überhaupt nicht geläufig.

Hallo Markus H.

- Tannenzweig habe ich bis jetzt von der Weisstanne genommen. (Fichte sollte aber auch gehn).
- Karotten.
- Bei Euch heisst das glaub ich Obers. (Rahm ist schlagbar).

Hoffe ich konnte Dir weiterhelfen (Schweizersprache ist halt schwere Sprache) ;-)

Grüsse nach Österreich, Markus S.

Hallo zusammen
Habe heute folgende Arten gefunden:
Cantharellus tubaeformis (Trompetenpfifferling)zu hunderten sehr grosse und noch sehr viele kleine,
Pseudocraterellus sinuosus (Krause Kraterelle),
Cantharellus cibarius var. amethystea (Lilaschuppiger Pfifferling) sehr stark violett/lila gefärbt auf dem Hut,
Cantharellus melanoxeros (Schwärzender oder Gelbvioletter Pfifferling),
Cantharellus friesii (Fries'scher Pfifferling),
Lyophyllum decastes (Geselliger Rasling),
Lyophyllum connatum (Weisser Rasling),
Lepista nuda (Violetter Rötelritterling),
Lepista glaucocana (Blassblauer Rötelritterling),
Clitocybe nebularis (Nebelkappe),
Clitocybe geotropa (Mönchskopf),
Tricholoma batschii (Fastberingter Trichterling),
Agaricus xanthodermus (Karbol Champignon),
Hygrophorus agathosmus (Wohlriechender Schneckling),
Hygrophorus nemoreus (Waldschneckling),
Hygrophorus chrysodon (Goldzahnschneckling),
Boletus erythropus (Flockenstieliger Hexenröhrling) sogar ziemlich viele,
Xerocomus badius (Maronenröhrling),
Xerocomus chrysenteron (Rotfussröhrling),
Macrolepiota procera (Parasol),
Coprinus comatus (Schopftintling),
Phallus impudicus (Stinkmorchel),
Amanita inaurata (Riesenstreifling),
Limacella lenticularis (Getropfter Schleimschirmling).
So, muss mich nun daran machen die Pilze noch fertig zu reinigen und zu verarbeiten. Gibt sicher noch einige Stunden Arbeit
Mit Grüssen, Markus S.

Uff,,,
ich gestehe , bin NEIDISCH....
War heut auch unterwegs,aber außer den üblichen Steinpilzen und wurmigen Rießenmaronen ( die hatten ca. 25 bis 30 cm an durchmesser,hab die Monster stehn gelassen ) gab nicht
viel was die Artenvielfalt betrifft.
Naja ich werd mich auch an Putzen machen und dann die Jungs trocknen oder einfrieren,mal sehn...

Gruß an Peter

Hallo zusammen
Habe heute folgende Arten gefunden:
Cantharellus tubaeformis (Trompetenpfifferling)zu hunderten sehr grosse und noch sehr viele kleine,
Pseudocraterellus sinuosus (Krause Kraterelle),
Cantharellus cibarius var. amethystea (Lilaschuppiger Pfifferling) sehr stark violett/lila gefärbt auf dem Hut,
Cantharellus melanoxeros (Schwärzender oder Gelbvioletter Pfifferling),
Cantharellus friesii (Fries'scher Pfifferling),
Lyophyllum decastes (Geselliger Rasling),
Lyophyllum connatum (Weisser Rasling),
Lepista nuda (Violetter Rötelritterling),
Lepista glaucocana (Blassblauer Rötelritterling),
Clitocybe nebularis (Nebelkappe),
Clitocybe geotropa (Mönchskopf),
Tricholoma batschii (Fastberingter Trichterling),
Agaricus xanthodermus (Karbol Champignon),
Hygrophorus agathosmus (Wohlriechender Schneckling),
Hygrophorus nemoreus (Waldschneckling),
Hygrophorus chrysodon (Goldzahnschneckling),
Boletus erythropus (Flockenstieliger Hexenröhrling) sogar ziemlich viele,
Xerocomus badius (Maronenröhrling),
Xerocomus chrysenteron (Rotfussröhrling),
Macrolepiota procera (Parasol),
Coprinus comatus (Schopftintling),
Phallus impudicus (Stinkmorchel),
Amanita inaurata (Riesenstreifling),
Limacella lenticularis (Getropfter Schleimschirmling).
So, muss mich nun daran machen die Pilze noch fertig zu reinigen und zu verarbeiten. Gibt sicher noch einige Stunden Arbeit
Mit Grüssen, Markus S.

Uff,,,
ich gestehe , bin NEIDISCH....
War heut auch unterwegs,aber außer den üblichen Steinpilzen und wurmigen Rießenmaronen ( die hatten ca. 25 bis 30 cm an durchmesser,hab die Monster stehn gelassen ) gab nicht
viel was die Artenvielfalt betrifft.
Naja ich werd mich auch an Putzen machen und dann die Jungs trocknen oder einfrieren,mal sehn...
Gruß an Peter

Sorry , soll heißen Gruß an alle..

Peter

Hallo zusammen
Habe heute folgende Arten gefunden:
Cantharellus tubaeformis (Trompetenpfifferling)zu hunderten sehr grosse und noch sehr viele kleine,
Pseudocraterellus sinuosus (Krause Kraterelle),
Cantharellus cibarius var. amethystea (Lilaschuppiger Pfifferling) sehr stark violett/lila gefärbt auf dem Hut,
Cantharellus melanoxeros (Schwärzender oder Gelbvioletter Pfifferling),
Cantharellus friesii (Fries'scher Pfifferling),
Lyophyllum decastes (Geselliger Rasling),
Lyophyllum connatum (Weisser Rasling),
Lepista nuda (Violetter Rötelritterling),
Lepista glaucocana (Blassblauer Rötelritterling),
Clitocybe nebularis (Nebelkappe),
Clitocybe geotropa (Mönchskopf),
Tricholoma batschii (Fastberingter Trichterling),
Agaricus xanthodermus (Karbol Champignon),
Hygrophorus agathosmus (Wohlriechender Schneckling),
Hygrophorus nemoreus (Waldschneckling),
Hygrophorus chrysodon (Goldzahnschneckling),
Boletus erythropus (Flockenstieliger Hexenröhrling) sogar ziemlich viele,
Xerocomus badius (Maronenröhrling),
Xerocomus chrysenteron (Rotfussröhrling),
Macrolepiota procera (Parasol),
Coprinus comatus (Schopftintling),
Phallus impudicus (Stinkmorchel),
Amanita inaurata (Riesenstreifling),
Limacella lenticularis (Getropfter Schleimschirmling).
So, muss mich nun daran machen die Pilze noch fertig zu reinigen und zu verarbeiten. Gibt sicher noch einige Stunden Arbeit
Mit Grüssen, Markus S.

Uff,,,
ich gestehe , bin NEIDISCH....
War heut auch unterwegs,aber außer den üblichen Steinpilzen und wurmigen Rießenmaronen ( die hatten ca. 25 bis 30 cm an durchmesser,hab die Monster stehn gelassen ) gab nicht
viel was die Artenvielfalt betrifft.
Naja ich werd mich auch an Putzen machen und dann die Jungs trocknen oder einfrieren,mal sehn...
Gruß an Peter

Hallo Peter

Wer soll hier neidisch sein? Ich habe nicht einen einzigen Steinpilz gefunden :-(

Grüsse Markus S.

Hallo zusammen
Habe heute folgende Arten gefunden:
Cantharellus tubaeformis (Trompetenpfifferling)zu hunderten sehr grosse und noch sehr viele kleine,
Pseudocraterellus sinuosus (Krause Kraterelle),
Cantharellus cibarius var. amethystea (Lilaschuppiger Pfifferling) sehr stark violett/lila gefärbt auf dem Hut,
Cantharellus melanoxeros (Schwärzender oder Gelbvioletter Pfifferling),
Cantharellus friesii (Fries'scher Pfifferling),
Lyophyllum decastes (Geselliger Rasling),
Lyophyllum connatum (Weisser Rasling),
Lepista nuda (Violetter Rötelritterling),
Lepista glaucocana (Blassblauer Rötelritterling),
Clitocybe nebularis (Nebelkappe),
Clitocybe geotropa (Mönchskopf),
Tricholoma batschii (Fastberingter Trichterling),
Agaricus xanthodermus (Karbol Champignon),
Hygrophorus agathosmus (Wohlriechender Schneckling),
Hygrophorus nemoreus (Waldschneckling),
Hygrophorus chrysodon (Goldzahnschneckling),
Boletus erythropus (Flockenstieliger Hexenröhrling) sogar ziemlich viele,
Xerocomus badius (Maronenröhrling),
Xerocomus chrysenteron (Rotfussröhrling),
Macrolepiota procera (Parasol),
Coprinus comatus (Schopftintling),
Phallus impudicus (Stinkmorchel),
Amanita inaurata (Riesenstreifling),
Limacella lenticularis (Getropfter Schleimschirmling).
So, muss mich nun daran machen die Pilze noch fertig zu reinigen und zu verarbeiten. Gibt sicher noch einige Stunden Arbeit
Mit Grüssen, Markus S.

Uff,,,
ich gestehe , bin NEIDISCH....
War heut auch unterwegs,aber außer den üblichen Steinpilzen und wurmigen Rießenmaronen ( die hatten ca. 25 bis 30 cm an durchmesser,hab die Monster stehn gelassen ) gab nicht
viel was die Artenvielfalt betrifft.
Naja ich werd mich auch an Putzen machen und dann die Jungs trocknen oder einfrieren,mal sehn...
Gruß an Peter

Hallo Peter
Wer soll hier neidisch sein? Ich habe nicht einen einzigen Steinpilz gefunden
Grüsse Markus S.

Hallo Markus ,

zum Schlemmen sind Steinis genau richtig,
aber mir machts mächtig Spaß so viele Pilze
wie möglich zu finden und wenn ich kann zu bestimmen.Wenn ich dann noch ne Kamera mit
hab....

Gruß Peter

Re: Fundliste von heute

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Re: Rezept zu Lepista Nuda - lecker!

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