Wieso bewahrst du sie nicht einfach in dieser durchsichtigen Folie von der Zigarettenpackung auf ,die du zuschweisst so kann am wenigsten passieren, oder??

appropos trocknen lassen meinst du es ist schlecht wenn ich meine Pilze einfach nur 2 -3 Tage in eine Schublade leg (Raumtemperatur, ca 23-25 Grad )

Hallo Julia,

Wieso bewahrst du sie nicht einfach in dieser durchsichtigen Folie von der Zigarettenpackung auf ,die du zuschweisst so kann am wenigsten passieren, oder??

Sehr gute Idee, einfach in Folie einschweißen. Ich rauch zwar viel, müßte aber doch zulegen, um so viele kleine Säckchen zusammenzukriegen.

appropos trocknen lassen meinst du es ist schlecht wenn ich meine Pilze einfach nur 2 -3 Tage in eine Schublade leg (Raumtemperatur, ca 23-25 Grad )

Das fände ich garnicht so gut, da ich befürchte die Feuchtigkeit des Pilzes hat bald die Schubladenluft gesättigt und dann dauert es lange. Das gilt natürlich nicht für so einen schönen unbehandelten, höchstens geölten, Echtholzschubladenkasten, da nimmt das Holz noch Feuchtigkeit auf. Aber hier stellt sich vielleicht auch früher oder später ein Gleichgewicht ein, das dem Pilzfleisch noch zu viel Feuchte läßt.
Diese unterstützt die Auflösung/Verwesung des Pilzes und dabei können halt herbe Verbindungen entstehen, die mindestens Deiner Verdauung deutliche Impulse geben dürften. Ich glaube es ist nicht so wichtig, dass es warm ist, die 23 Grad reichen aus, aber dann sollte schon ein Lüftchen wehen: über einem Fenster ( wär ja vielleicht gut fürs Feng Shui..); auf dem Balkon etc.
Riech mal an Deinen Stückchen und drück drauf rum : wenn noch Saft rauskommt, würde ich sie verwerfen.

Bruno

Hallo ihr beiden,

Wo ist das Problem mit der Lagerung von getrockneten Pilzen?

Nehmt doch einfach Einmachgläser, alte Marmeladengläser, alle Gläser mit Schnapp- oder Schraubverschluß.

Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Die Maronen von letztem Jahr sind jetzt bereits seit einem Jahr ohne irgendwelche Schäden in EInmachgläsern verstaut. Das funktioniert auch bei allen anderen "mottenanfälligen" Lebensmitteln.

Gruß

Birgit

danke für die Tips !
scheinst ja ziemlich viele Pilze zu haben dass die Sackerln nicht ausreichen *g*
hm.. ich hab die Pilze jetzt direkt neben die Heizung gelegt und über beides einen Karton und lass sie jetzt so trocknen is das gut meinst du ?

und pilzige Grüsse noch

P.S. welche Pilze baust du an wär froh über ein bisschen Erfahrungsaustausch