Hallo Freunde !
Bin diesen Herbst fleißig auf www.liebwink.de-runde und in Oberfranken kann man derzeit mehr als genug Pilze am Straßenrand einsammeln :-)
Heute Friedhofsparkplatz ein paar Champignions mitgenommen und seltsame "Champignions" für Euch fotografiert.
Ein schneeweißer (links) mit schneeweißen Lamellen (und weißen Sporen), der mir schon fast sehr giftig erscheint :-)
Und die rechte Sorte (dunkle Sporen) hielt ich zuerst für so Butterpilze und war erstaunt, als ich unter dem Hut feine Lamellen fand.
(In der Mitte ganz klar Champignions)

Also ich werd die seitlichen Pilze nicht essen und hab grad sau schlechte handy-internetverbindung.
Dachte mir aber, dass es Euch vielleicht Freude macht, diese drei Sorten am selben Platz (freier mit Gras bewachsener Schotterplatz) auseinander zu halten,

das Roland,
*liebwink :-)*

Hallo Roland,

schön wieder von Dir zu hören!

Die drei Pilze am rechten Bildrand sind Träuschlinge.
Und gehören leider nicht in die Pfanne

LG, Gábor

...dass alle anderen automatisch in die Pfanne gehören

Der Linke sieht nach Leucoagaricus aus, könnte theoretisch auch ein Wulstling (Knolli?) sein, aber du hast ihm ja mit seiner Stielbasis das beste Erkennungsmerkmal abgeschnippelt/abgebrochen.
Die rechten haben Ähnlichkeit mit Krönchenträuschlingen, aber auch hier ist die Stielbasis irgendwie weggekommen...

aber auch hier ist die Stielbasis irgendwie weggekommen...

ja ich doof, und hatte die ganze pilzkunde schon wieder vergessen :-/

tschuldigung.
*wieder handy aus und schlafsack über kopf zieh *

hab heute noch mehr von diesen weißen lamellelendingern gesehen und auch eine leichte verdickung unter der Erde für Euch mitgenommen.. Diesmal ist allerdings der Stil in meiner Fahrradgepäcktasche verloren gegangen :-/
Egal, weiße Lamellen kommen bei mir nicht in die Pfanne.

Ausser die hier

Der Linke sieht nach Leucoagaricus aus,

Aber hey, da hab ich einen ganz bemerkenswerten Wikipedia Artikel gefunden: Blattschneiderameisen
Und die letzte Zeile "Daher reiten meist kleinwüchsige.." schiesst dann entgültig den Vogel ab ))

das Roland

ah der stiel ist doch noch aufgetaucht:

das ist wohl keine Knolle !?

Aber die Riesenschirmlinge waren eine Wucht! Einfach in großen Stücken 3 Minuten auf der Hutseite in Pflanzenchreme braten, dann Lamellen salzen und nochmal 3 Minuten gewendet braten.
Das fertige Gericht mit 1TL selbst getrocknetem Thymian, 1TL Essig und 1EL Hefeflocken würzen.

Wohingegen andere Pilze einfach nur fade einmatschen, kaut man auf diesen "Waldschnitzeln" voll Genuß als wär es echtes (dekadentes) Fleisch.

wie schön

"verlieren befreit" roland ernährt sich übrigens inzwischen ketovegan

*liebwink*

Hallo Roland,

Stephan hat da schon einen guten Tipp abgegeben mit Leucoagaricus.
Wobei es natürlich erstens keine 100% Sicherheit geben kann bei der Benamsung aufgrund von ins Internet hochgeladener Pixelmasse.
Zweitens können sie geschmacklich nicht wirklich mit den gängigen Speisepilzen mithalten.
Aber ganz wichtig ist drittens:
sie sind von unerfahrenen Speisepilzsammlern sehr leicht mit Giftpilzen zu verwechseln!
Und es ist noch nicht bei allen Egerlingsschirmlingen klar, ob sie denn nun überhaupt bedenkenlos verzehrt werden können.

Gehört man irgendwann mal zu den sog. erfahreneren Pilzsammlern, wird man sowieso genügend gute Speisepilze statt der Egerlingsschirmlinge kennen...

LG, Gábor

ja genau, so pilze mit schneeweißen lamellen werd ich weiterhin in frieden lassen Das ganze war ja nur interessant, weil drei "ähnliche" Sorte auf dem selben kleinen Platz wuchsen.

das Roland

Hallo Roland,

"verlieren befreit" roland ernährt sich übrigens inzwischen
ketovegan

Also diese low carb=wenig bis gar keine Kohlenhydraternährung ist anscheinend nach Studien wirklich eine Mangelernärung. Gönn dir doch wenigstens morgens ein paar komplexe Kohlehydrate, so was wie Müsli, Vollkornbrot (mit Sauerteig), Obst, Haferbrei.... kannst ja auf raffinierten Zucker komplett verzichten. Es gibt genügend Leute, die bei low carb Ernährung von dauernder Müdigkeit und Frieren berichten, weil dem Körper die Kohlenhydrate fehlen.

liebe Grüße

Birgit

ah der stiel ist doch noch aufgetaucht:
das ist wohl keine Knolle !?

Nein, das ist eher kein Knolli, jetzt sieht man es.

Aber die Riesenschirmlinge waren eine Wucht!

Kann ich mir gut vorstellen. Ähnlich wie du brate ich Riesenschirmlinge viel lieber "Natur" als paniert. Pilze sind ein tolles veganes Nahrungsmittel, kombiniert mit Reis, Bulgur oder ähnlichen Getreidekörnern.

"verlieren befreit" roland ernährt sich übrigens inzwischen
ketovegan

Nach dem, was da steht, würde ich dir davon abraten, aber es ist ja deine Sache.