Hallo,kennt sich jemand von euch mit Champignons aus ,sind diese hier essbar ???

der eine hut ist glat und bei den anderen nicht und die farbe auf der unterseite ist rosa bis schokobraun ???

Danke

http://www.pic-upload.de/view-16299254/IMG_4485.jpg.html

http://www.pic-upload.de/view-16299263/IMG_4490.jpg.html

http://www.pic-upload.de/view-16299275/IMG_4492.jpg.html

http://www.pic-upload.de/view-16299282/IMG_4494.jpg.html

http://www.pic-upload.de/view-16299291/IMG_4498.jpg.html

http://www.pic-upload.de/view-16299300/IMG_4513.jpg.html

http://www.pic-upload.de/view-16299310/IMG_4521.jpg.html

Wenn er nicht nach Anis riecht, könnte das der Wiesen-Champignon sein. Nur wenn die Lamellen rosa sind, ist er noch frisch und geniesbar. Wenn er gilben sollte, was ich nicht glaube und sehe, dann sollte auch ein Geruch feststellbar sein.

Wie immer ist das keine Essensfreigabe.

Danke dir,ist auch meine Meinung der Wiesen Champignon

Ich glaub nicht, dass das Wiesenchampignons sind, die haben nämlich eine zugespitze Stielbasis.

Ansonsten: bitte die Pilze einmal längs durchschneiden und die Fleischverfärbung beobachten (insbesodere in der Stielbasis, also unten am Stiel). Dann reibst du auch mal den Hut und schaust, ob sich da eine Verfärbung bildet.

Und dann schreibst du nochmal wie die Pilze sich verfärbt haben, vielleicht kommen wir dann weiter.

liebe Grüße

Birgit

- kein Text -

Huthaut ist abziehbar,fleisch an stielbasis weiss im schnitt,lamellen sind mittlerweille schokobraun,aber geruch mittlerweile unangenehm,jetzt bin ich mir doch nicht mehr sicher und werde wohl die Pilze entsorgen

Huthaut ist abziehbar,fleisch an stielbasis weiss im schnitt,lamellen sind
mittlerweille schokobraun,aber geruch mittlerweile unangenehm,jetzt bin
ich mir doch nicht mehr sicher und werde wohl die Pilze entsorgen

die Fleischverfärbung ist nicht nur in der Stielbasis wichtig, da hatte ich mich wohl nicht deutlich genug ausgedrückt. Schneide doch noch mal einen längs durch und schau genau hin: wenn der Pilz insbesondere im Fleisch an der Stielspitze und möglicherweise bis in das Hutfleisch rosa bis rötlich verfärbt, wenn auch schwach kannst du den Champignon auf jeden Fall essen, ganz egal was es ist. Eine der Grundregeln lautet, dass alle rötenden Champignons essbar sind.
Bei einer extrem gelben Verfärbung in der Stielbasis kannst Du ihn nicht essen.

liebe Grüße

Birgit

ich habe in komplett in der hälte durchgeschnitten mehrere sogar,aber da verfärbt sich überhaupt nichts

ich habe in komplett in der hälte durchgeschnitten mehrere sogar,aber da
verfärbt sich überhaupt nichts

Ein Stück Fleisch auf dem Handrücken verreiben und daran riechen....

-> unangenehm (karbolartig) = schlecht