T. saponaceum wird leider oft verkannt. Man kann ihn sogar in
Mischgerichte tun, ohne dass er Probleme bereitet.
Der Geschmack ist bei jungen Pilzen pilzig - aromatisch.

O. K., dann kennst du ihn besser als ich. Diejenigen, die ich bisher probiert habe (zuletzt im August in Kärnten), alles ausgewachsene Stücke, schmeckten allesamt unangenehm bitterlich.